Zastępca / Zastępczyni Szefa Kuchni - Restauracja Wierzbowa 15, Hotel Altus Palace 5* Wrocław

Zastępca / Zastępczyni Szefa Kuchni Altus Palace Wrocław | Restauracja Wierzbowa 15

Restauracja Wierzbowa 15, wyróżniona przez przewodnik Michelin i działająca w 5-gwiazdkowym hotelu Altus Palace we Wrocławiu, poszukuje osoby na stanowisko Zastępcy Szefa Kuchni.

Szukamy osoby dobrze zorganizowanej i nastawionej na rozwój w środowisku fine dining, która chce współtworzyć kuchnię opartą na wysokich standardach jakości i pracy zespołowej.

Twój zakres obowiązków

• nadzorowanie oraz wspieranie codziennej pracy Kuchni

• asystowanie Szefowi Kuchni w organizacji pracy zespołu oraz planowaniu menu

• wykonywanie różnorodnych zadań kulinarnych, włączając w to przygotowywanie dań, nadzorowanie procesu gotowania i wydawanie posiłków

• przygotowywanie posiłków i menu zgodnie ze standardami Destigo Hotels

• zapewnienie przestrzegania standardów dotyczących jakości i świeżości potraw

• koordynacja pracy zespołu kuchennego podczas nieobecności Szefa Kuchni

• kontrola kosztów, zarządzanie zapasami oraz zamawianie produktów

• utrzymywanie czystości i porządku w kuchni oraz przestrzeganie przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności i higieny

• motywowanie i szkolenie członków zespołu kuchennego

Nasze wymagania

• doświadczenie w pracy na stanowisku kucharza lub innej pokrewnej roli w branży gastronomicznej

• znajomość różnych technik gotowania oraz umiejętność przygotowywania różnorodnych dań

• gotowość do pracy w systemie zmianowym, w tym wieczorami i weekendami

• aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne

• zaświadczenie o niekaralności

To oferujemy

• pełne wsparcie podczas wdrożenia w obowiązki

• możliwość rozwoju zawodowego w Destigo Hotels

• posiłki pracownicze

• dofinansowanie do karty multisport

• prywatna opieka medyczna

• możliwość przystąpienia do grupowego ubezpieczenia na życie

• zniżki firmowe na usługi hotelowe i gastronomiczne w ramach Destigo Hotels

• program poleceń „Rekomenduj i Zarabiaj”

• program kwartalny "Ambasador Wartości"

• możliwość skorzystania ze zniżek na studia w WSB Merito

• premie jubileuszowe

Czekamy na Twoją aplikację!

W Destigo Hotels każdy dzień przynosi nowe wyzwania, ale zawsze działamy według tych samych wartości: uczciwość, zaangażowanie i szacunek.

Informacje Prawne

Zgodnie z art. 13 ust. 1 i 2 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) – dalej RODO, informujemy, że Administratorem Pani/Pana danych osobowych jest Altus Palace spółka z ograniczoną odpowiedzialnością spółka komandytowa z siedzibą w Sopocie (81-762), ul. Gen. Kazimierza Pułaskiego 18-20, wpisana do rejestru przedsiębiorców Krajowego Rejestru Sądowego prowadzonego przez Sąd Rejonowy Gdańsk – Północ w Gdańsku pod numerem KRS: 0000339867, posiadająca numer identyfikacji podatkowej (NIP): 5851451159, REGON: Wyświetl numer telefonu na olx.pl). Pani/Pana dane osobowe przetwarzane będą w celu przeprowadzenia procesu rekrutacji na aplikowane stanowisko na podstawie art. 6 ust. 1 lit. a) RODO, na podstawie Pani/Pana dobrowolnej zgody. Pani/Pana dane osobowe będą przechowywane przez okres tej i przyszłych rekrutacji, nie dłużej jednak niż przez okres 3 lat, posiada Pani/Pan prawo dostępu do treści swoich danych oraz prawo ich sprostowania, usunięcia, ograniczenia przetwarzania, prawo do przenoszenia danych, prawo wniesienia sprzeciwu, prawo do cofnięcia zgody na ich przetwarzanie w dowolnym momencie bez wpływu na zgodność z prawem przetwarzania, którego dokonano na podstawie zgody wyrażonej przed jej cofnięciem. Oświadczenie o cofnięciu zgody na przetwarzanie danych osobowych wymaga jego złożenia w formie pisemnej na adres siedziby Administratora danych lub elektronicznie na adres e-mail: Wyświetl e-mail na olx.pl. Ponadto dane osobowe mogą być przetwarzane na podstawie art. 6 ust. 1 lit. f) RODO w prawnie uzasadnionych interesach realizowanych przez Administratora, w tym w celu ustalenia, dochodzenia lub obrony roszczeń, do czasu ich wygaśnięcia. W przypadku wniesienia sprzeciwu przestaniemy przetwarzać Pani/Pana dane osobowe w ww. celach, chyba że będziemy w stanie wykazać, że w stosunku do Pani/Pana danych osobowych istnieją dla nas ważne prawnie uzasadnione podstawy, które są nadrzędne wobec Pani/Pana interesów, praw i wolności lub Twoje dane będą nam niezbędne do ewentualnego ustalenia, dochodzenia lub obrony roszczeń, ma Pani/Pan prawo do wniesienia skargi do Prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych, gdy uzna Pani/Pan, iż przetwarzanie danych osobowych Pani/Pana dotyczących narusza przepisy RODO, podanie przez Panią/Pana danych osobowych jest dobrowolne, ale konieczne dla celów związanych z przeprowadzeniem procesu rekrutacji na aplikowane stanowisko, odbiorcami Pani/Pana danych osobowych będą wyłącznie podmioty uprawnione do uzyskania danych osobowych na podstawie przepisów prawa oraz podmioty współpracujące z Administratorem w procesie rekrutacji, Pani/Pana dane osobowe nie będą przetwarzane w sposób zautomatyzowany i nie będą profilowane.