Kucharz produkcyjny

KUCHARZ PRODUKCYJNY – DOŚWIADCZONY FACHOWIEC

Mandragora w Lublinie szuka doświadczonego kucharza produkcyjnego , który naprawdę zna kuchnię i potrafi pracować samodzielnie.

To nie jest stanowisko dla osoby początkującej ani praca sezonowa dla studenta . Szukamy kucharza z dużym doświadczeniem, najlepiej osoby, która ma za sobą wiele lat pracy w kuchni i po prostu zna swój fach .

Jeżeli potrafisz sprawić rybę, podzielić i poporcjować mięso, ugotować dobry wywar, przygotować zupę czy zrobić porządną garmażerkę – zapraszamy do kontaktu.

Kogo potrzebujemy?

Szukamy osoby, która:

• ma duże doświadczenie w pracy w kuchni ,

• bardzo dobrze zna kuchnię polską ,

• potrafi sprawiać i filetować ryby,

• umie dzielić, przygotowywać i porcjować mięso,

• potrafi samodzielnie przygotować zupy, wywary, sosy i podstawowe elementy kuchni,

• ma doświadczenie w garmażerce i produkcji kuchennej ,

• zna zasady prawidłowego przechowywania i przygotowywania żywności,

• jest dokładna, odpowiedzialna i dobrze zorganizowana,

• potrafi pracować samodzielnie i wie, co trzeba zrobić bez ciągłego pilnowania.

Na czym polega praca?

Nasza kuchnia produkcyjna odpowiada za przygotowanie zaplecza dla restauracji.

To przede wszystkim:

zupy i wywary , garmażerka – pierogi, kopytka, farsze i inne przygotowania, przygotowanie ryb – sprawianie, filetowanie, porcjowanie, obróbka i porcjowanie mięsa , przygotowanie warzyw i innych produktów, przygotowanie baz i półproduktów do serwisu restauracyjnego, właściwe porcjowanie, pakowanie i przechowywanie produkcji.

Najlepiej odnajdzie się u nas osoba z wieloletnim doświadczeniem, również 50+ , która ceni sobie dobrą organizację pracy, powtarzalność, jakość i spokojne, profesjonalne przygotowanie produkcji.

Co oferujemy?

• stabilną pracę w restauracji działającej od 2004 roku ,

• pracę w kuchni produkcyjnej, bez konieczności prowadzenia całego serwisu restauracyjnego,

• jasno określony zakres obowiązków,

• pracę w doświadczonym zespole,

• stabilne zatrudnienie i godziny pracy 5:30 - 13:30

• wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia i umiejętności.

Jeżeli jesteś samodzielnym, doświadczonym kucharzem , który potrafi dobrze przygotować produkt od podstaw i nie boi się prawdziwej pracy w kuchni – czekamy na Ciebie.