Kucharz / Kucharka

Kucharz / Kucharka

Miejsce pracy: Kraków

Twój zakres obowiązków

• Przygotowywanie dań zgodnie z recepturami i standardami restauracji,

• dbanie o jakość, smak i estetykę wydawanych potraw,

• przygotowanie stanowiska i mise en place,

• właściwe przechowywanie i gospodarowanie produktami,

• kontrola jakości i świeżości surowców,

• dbanie o czystość i organizację stanowiska pracy,

• przestrzeganie zasad HACCP,

• sprawna współpraca z pozostałymi sekcjami kuchni i zespołem sali.

W przypadku stanowiska Sous Chefa dodatkowo:

• współpraca z Szefem Kuchni przy organizacji codziennej pracy kuchni,

• koordynowanie zespołu podczas serwisu,

• pilnowanie standardów, jakości i powtarzalności dań,

• wsparcie i wdrażanie nowych członków zespołu,

• przejmowanie odpowiedzialności za pracę kuchni podczas nieobecności Szefa Kuchni.

Nasze wymagania

Kogo szukamy?

Szukamy osób, które znają kuchnię od środka i wiedzą, że dobry serwis zaczyna się dużo wcześniej niż w momencie wydania pierwszego talerza.

Liczą się dla nas:

• doświadczenie w pracy na kuchni,

• dobra organizacja własnego stanowiska,

• tempo pracy połączone z dbałością o jakość,

• odpowiedzialność i punktualność,

• umiejętność pracy zespołowej,

• znajomość podstawowych zasad higieny i bezpieczeństwa żywności,

• gotowość do pracy zmianowej oraz w weekendy.

Od kandydatów na Sous Chefa oczekujemy dodatkowo doświadczenia pozwalającego na samodzielne poprowadzenie serwisu oraz umiejętności organizowania pracy zespołu.

To oferujemy

• 35–45 zł netto/h — stawka uzależniona od doświadczenia, umiejętności i zakresu odpowiedzialności,

• umowę o pracę lub umowę zlecenie — forma współpracy do ustalenia,

• możliwość objęcia stanowiska Sous Chefa przez osobę z odpowiednim doświadczeniem,

• pracę w zupełnie nowej, profesjonalnie wyposażonej kuchni,

• wejście do projektu jeszcze przed otwarciem restauracji,

• realny udział w budowaniu zespołu i standardów pracy od początku,

• szkolenie i wdrożenie przed startem,

• stabilną współpracę,

• posiłek pracowniczy,

• możliwość rozwoju wraz z restauracją,

• jasne zasady i normalną, partnerską atmosferę pracy.

O nas

Otwieramy nowe miejsce w Designer Outlet Kraków przy ul. Galicyjskiej 10 i budujemy zespół od zera.

GUSTA to duża, nowoczesna restauracja na ponad 100 miejsc — stworzona zarówno na szybki lunch czy dobrą pizzę podczas zakupów, jak i rodzinne spotkanie, wieczór ze znajomymi, transmisję meczu czy większe wydarzenie.

GUSTA dopiero się otwiera. Ty możesz być z nami od pierwszego dnia.

Jeżeli szukasz miejsca, w którym możesz po prostu dobrze wykonywać swój fach — albo jesteś gotowa/gotowy zrobić kolejny krok i wejść w rolę Sous Chefa — wyślij nam swoje CV. Poznajmy się.

Administratorem danych osobowych kandydatów jest RESTO KG GROUP Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością Sp. j., ul. J. Lea 202A, 30-133 Kraków. Dane będą przetwarzane w celu przeprowadzenia procesu rekrutacji, przez okres jego trwania, a w przypadku wyrażenia zgody na udział w przyszłych rekrutacjach – przez 6 miesięcy od zakończenia bieżącej rekrutacji. Dane będą przetwarzane przez Administratora oraz podmioty wspierające go w procesie rekrutacji. Kandydat ma prawo dostępu do danych, ich sprostowania, usunięcia, ograniczenia przetwarzania oraz wycofania zgody.