Kierownik / Kierowniczka Oddziału Żywności Wygodnej (m/k)

Kierownik / Kierowniczka Oddziału Żywności Wygodnej (m/k)

Twój zakres obowiązków

• przestrzeganie i nadzorowanie zasad dobrej praktyki produkcyjnej,
• nadzór nad procesami produkcji oraz pakowania produktów,
• organizacja pracy podległych działów,
• ustalanie parametrów poszczególnych etapów procesów technologicznych,
• nadzorowanie prawidłowości przebiegu procesów technologicznych, w tym:
• ocena jakości surowca,
• nadzorowanie prawidłowości parametrów poszczególnych etapów procesów technologicznych (obróbki termiczne i mechaniczne),
• dokonywanie kontroli międzyoperacyjnej
• dokonywanie kontroli końcowej wyrobu.
• analiza cyklu „życia” wyrobów,
• analiza produktywności wyrobów,
• projektowanie nowych wyrobów,
• zgłaszanie potrzeb surowcowych dla wytworzenia nowych wyrobów, nadzór nad cenami zakupu surowca,
• modyfikowanie wytwarzanych wyrobów, w tym opracowywanie „receptur” zamiennych,
• współpraca z działem magazynowym, handlowym, technologiem, działem jakości, działem -controllingu,
• optymalizacja procesów wytwórczych, normowanie czasu pracy działu,
• sporządzanie raportów i analiz wydajności produkcji oraz raportowanie do bezpośredniego przełożonego,
• nadzorowanie stanu sanitarnego i higienicznego przed rozpoczęciem pracy działu,
• kontrola zdrowia i higieny pracowników,
• przeprowadzanie szkoleń stanowiskowych podległych pracowników,
• prowadzenie ewidencji czasu pracy podległych pracowników,
• przestrzeganie przepisów BHP oraz PPOŻ

Nasze wymagania

• wykształcenie średnie techniczne,
• doświadczenie w FMCG,
• efektywna organizacja czasu i pracy, samodzielność, odpowiedzialność,
• konieczne doświadczenie w pracy na obiekcie produkującym żywność lub gastronomicznym min. 2 lata
• czynne prawo jazdy kat. B,
• orzeczenie do celów sanitarno-epidemiologicznych lub gotowość do wyrobienia orzeczenia,
• doskonałe umiejętności przywódcze i organizacyjne, zdolność do skutecznego zarządzania zespołem pracowników,
• umiejętność podejmowania szybkich decyzji oraz skuteczne rozwiązywanie problemów,
• znajomość aktualnych przepisów i norm dotyczących BHP,
• odpowiedzialność, dokładność oraz zaangażowanie w wykonywane obowiązki,
• umiejętność pracy pod presją czasu i w warunkach zmieniającego się środowiska biznesowego,
• skłonność do ciągłego doskonalenia i rozwijania własnych umiejętności zawodowych.