Kucharz / Kucharka

Kucharz / Kucharka

Miejsce pracy: Radom

Twój zakres obowiązków

• Przygotowywanie dań zgodnie z recepturami i standardami restauracji.
• Dbanie o jakość, smak, estetykę i powtarzalność serwowanych potraw.
• Samodzielna organizacja pracy na powierzonym stanowisku.
• Sprawna realizacja zamówień podczas serwisu.
• Kontrola jakości i świeżości produktów.
• Przestrzeganie zasad higieny, HACCP i bezpieczeństwa żywności.
• Współpraca z szefem kuchni, szefem sushi i pozostałymi członkami zespołu.

Nasze wymagania

• Doświadczenie zawodowe na stanowisku kucharza - warunek konieczny.
• Samodzielność i dobra organizacja pracy.
• Znajomość technik kulinarnych i zasad profesjonalnej pracy w kuchni.
• Umiejętność pracy pod presją czasu i w dynamicznym środowisku.
• Dbałość o szczegóły, jakość i estetykę potraw.
• Odpowiedzialność, punktualność i umiejętność pracy zespołowej.
• Otwartość na nowe smaki i techniki kulinarne.
• Mile widziane: doświadczenie w kuchni azjatyckiej, japońskiej lub restauracjach o wysokich standardach kulinarnych.

To oferujemy

• Pracę w nowoczesnej, autorskiej restauracji o wyrazistej koncepcji kulinarnej.
• Możliwość pracy z wysokiej jakości produktami, w tym rybami, owocami morza i wyselekcjonowanymi składnikami kuchni azjatyckiej.
• Stabilną współpracę i wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia oraz umiejętności.
• Profesjonalne zaplecze kuchenne i jasno określone standardy pracy.
• Możliwość rozwijania kompetencji kulinarnych i współtworzenia nowych propozycji menu.
• Pracę w zespole, w którym liczą się wzajemny szacunek, odpowiedzialność i zaangażowanie.

O nas

LUMA Asian Cuisine to autorska restauracja w Radomiu, w której azjatycka tradycja spotyka się z nowoczesnym podejściem do gastronomii. Inspirujemy się przede wszystkim kuchnią japońską i peruwiańską, tworząc dania w duchu Asian & Nikkei.

Stawiamy na jakość produktów, ciekawe połączenia smaków, nowoczesne techniki kulinarne i estetykę podania. Nieustannie rozwijamy nasze menu, eksperymentujemy i poszukujemy nowych inspiracji, nie zapominając o solidnych podstawach rzemiosła.

Do naszego zespołu poszukujemy doświadczonego kucharza lub kucharki, którzy dobrze odnajdują się w profesjonalnej kuchni, potrafią pracować samodzielnie i z zaangażowaniem podchodzą do swoich obowiązków.

Cenimy umiejętności, odpowiedzialność, dobrą organizację pracy i dbałość o szczegóły. Doświadczenie w kuchni azjatyckiej będzie atutem, ale nie jest konieczne. Najważniejsze są dla nas solidny warsztat kulinarny, otwartość na nowe techniki i umiejętność pracy w zespole.

Szukamy osoby, która nie tylko dobrze gotuje, ale także rozumie, że jakość restauracji tworzy się każdego dnia - na każdym stanowisku i na każdym talerzu.

Jeśli szukasz miejsca, w którym Twoje umiejętności będą miały znaczenie, a gotowanie jest dla Ciebie czymś więcej niż wykonywaniem kolejnych zamówień - zapraszamy do LUMY.