Zatrudnimy Szefa Kuchni - Nowy Koncept Kulinarny od Podstaw

Zatrudnimy Szefa Kuchni -Nowy Koncept Kulinarny

​Do nowo otwieranej restauracji poszukujemy charyzmatycznego, doświadczonego Szefa Kuchni , który przejmie odpowiedzialność za kreację i funkcjonowanie naszej kuchni. Poszukujemy lidera z pasją, który będzie uczestniczył w stworzeniu unikalnego menu oraz zbuduje zgrany zespół i nada naszemu miejscu wyrazisty styl.

​ Co oferujemy:

• ​ Atrakcyjne wynagrodzenie uzależnione od doświadczenia i uzgodnione indywidualnie.

• ​ Autonomię twórczą – swobodę w kreowaniu karty dań, dań sezonowych i konceptu serwowania.

• ​ Stabilną współpracę na podstawie B2B lub Umowy o pracę.

• ​ Szkolenia

​ Twój zakres obowiązków:

• ​Opracowanie i wdrożenie autorskiego menu oraz późniejsze zarządzanie jego rotacją.

• ​Rekrutacja, szkolenie i budowanie od podstaw profesjonalnego zespołu kuchennego.

• ​Zarządzanie budżetem kuchni

• ​Wdrażanie i pilnowanie najwyższych standardów BHP, HACCP oraz estetyki wydawanych dań.

• ​Liderowanie zespołowi podczas serwisu i budowanie pozytywnej, profesjonalnej atmosfery.

​ Oczekujemy od Ciebie:

• ​Minimum 2–3 lat doświadczenia na stanowisku Szefa Kuchni lub Sous Chefa w konceptach o wysokim standardzie.

• ​Udokumentowanych sukcesów w tworzeniu menu oraz doskonałej znajomości trendów kulinarnych.

• ​Praktycznej wiedzy z zakresu zarządzania Food Costem i gospodarką magazynową.

• ​Silnych kompetencji przywódczych, wysoko rozwiniętej komunikacji i odporności na stres.

• ​Aktualnej książeczki do celów sanitarno-epidemiologicznych.