Szef Kuchni - Kucharz/Kucharka - dołącz do naszego zespołu!

Zakres obowiązków:

• Organizacja i zarządzanie pracą zespołu kuchni

• Kontrola jakości potraw oraz standardów higieny i bezpieczeństwa

• Nadzór nad zamówieniami i kosztami kuchni, współpraca z dostawcami

• Współpraca z właścicielami obiektu i zespołem zarządzającym w celu zapewnienia płynnej organizacji pracy kuchni

• Przygotowywanie potraw zgodnie z ustalonymi standardami

• Zapewnianie jakości i estetyki serwowanych dań

• Utrzymanie czystości na stanowisku pracy

• Praca w zespole

• Kontrola jakości żywności i zapasów

• Praca w warunkach presji czasu

• Przestrzeganie zasad bezpieczeństwa i higieny

• Wydawanie cateringów dla szkoł oraz innych instytucji.

Wymagania:

• Doświadczenie na stanowisku Szefa Kuchni lub podobnym

• Kreatywność, pasja do gotowania i dbałość o szczegóły

• Umiejętność zarządzania zespołem i organizacji pracy kuchni

• Znajomość technik kulinarnych i standardów sanitarnych

• Umiejętność pracy w zespole

• Dyspozycyjność

• Aktualne uprawnienia sanitarno-epidemiologiczne

• Umiejętność pracy pod presją czasu

• Dobra organizacja pracy

• Znajomość języka polskiego na poziomie komunikatywnym

• Wytrzymałość fizyczna

Informacje dodatkowe:

Oferujemy stabilne zatrudnienie w pełnym wymiarze godzin. Dołącz do naszego zespołu i rozwijaj swoją karierę w branży gastronomicznej. Zachęcamy do aplikowania!