Specjalista ds. zakupów gastronomicznych i rozliczeń surowców

Nasze osiągnięcia mówią same za siebie – otworzyliśmy już ponad 100 restauracji naszych marek w całym kraju! Dołącz do zespołu z ponad 25-letnim doświadczeniem w branży gastronomicznej. Aktualnie poszukujemy: Specjalisty ds. zakupów gastronomicznych i rozliczeń surowców.

Tryb pracy: Praca stacjonarna; Lokalizacja: Wrocław, ul. Świdnicka

Zadania:

• Szukanie i analiza porównawcza kontrahentów – dostawców spożywczych,

• Doradztwo kierownikom lokali nt. wyboru dostawcy, w tym przesyłanie cenników i ofert,

• Kontrola food-costu i cen zakupu żywności w lokalach sieci,

• Comiesięczna analiza porównawcza zużycia surowców w lokalach sieci,

• Analiza zakupów i wyliczanie ogólnego zużycia surowców w cyklu miesięcznym,

• Kontrola i prawidłowość wyceny inwentaryzacji,

• Ustalanie i utrzymywanie średniej ceny kupna w lokalach sieci,

• Współpraca z działem księgowości w celu poprawnego naliczenia faktur.

Wymagania:

• Minimum 2–3 lata doświadczenia w obszarze zakupów, controllingu, analizy kosztów lub zarządzania surowcami w branży gastronomicznej lub hotelarskiej,

• Doświadczenie w negocjacjach z dostawcami i w budowaniu relacji,

• Znajomość zasad zarządzania food costem i analizy zużycia surowców.

Oferujemy:

• Stabilne zatrudnienie w firmie o ugruntowanej pozycji na rynku, zarządzającej różnymi markami restauracji od blisko 30 lat,

• Współpracę w ramach umowy o pracę,

• 50 % zniżki w całej sieci restauracji,

Zainteresowane osoby proszę o przesłanie CV za pośrednictwem portalu OLX.

Informacje Prawne

KLAUZULA INFORMACYJNA DOTYCZĄCA PRZETWARZANIA DANYCH OSOBOWYCH Z dniem 25 maja 2018 roku weszły w życie przepisy Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (dalej „RODO”). W związku z powyższym, zgodnie z art. 13 ust. 1 i ust. 2 RODO, informujemy, że: Administrator danych osobowych Administratorem Pani/Pana danych osobowych jest Wrocławska Akademia Kulinarna spółka z ograniczoną odpowiedzialnością z siedzibą we Wrocławiu (50-030), przy ul. Świdnicka 53, wpisana do rejestru przedsiębiorców Krajowego Rejestru Sądowego przez Sąd Rejonowy dla Wrocławia – Fabrycznej we Wrocławiu, VI Wydział Gospodarczy Krajowego Rejestru Sądowego pod numerem KRS: 0001145994, NIP: 8992720918, REGON: 021545967 (dalej „WAK”). Cel przetwarzania danych osobowych Pani/Pana dane osobowe przetwarzane będą w celu związanym z prowadzeniem aktualnego procesu rekrutacyjnego. Podstawa prawna przetwarzania danych Podstawą prawną przetwarzania Pani/Pana danych osobowych jest art. 6 ust. 1 lit. c) RODO oraz art. 221 Kodeksu pracy – w zakresie danych wskazanych w katalogu zawartym w art. 221 Kodeksu pracy. W przypadku cudzoziemców, podstawą prawną przetwarzania danych osobowych jest także art. 2 ustawy o skutkach powierzenia wykonywania pracy cudzoziemcom przebywającym wbrew przepisom na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej – w zakresie uprawnienia do żądania od cudzoziemca przedstawienia przed rozpoczęciem pracy ważnego dokumentu uprawniającego do pobytu na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej. W odniesieniu do danych wykraczających poza katalog wskazany w art. 221 Kodeksu pracy oraz art. 2 ustawy o skutkach powierzenia wykonywania pracy cudzoziemcom przebywającym wbrew przepisom na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej w przypadku cudzoziemców, podstawą prawną przetwarzania Pani/Pana danych osobowych jest art. 6 ust. 1 lit. a) RODO – w przypadku danych zwykłych (tj. zgoda), oraz art. 9 ust. 2 lit. b) i h) – w przypadku danych szczególnej kategorii. Odbiorcy danych osobowych Odbiorcami Pani/Pana danych osobowych mogą być: 1) dostawcy WAK, w szczególności podmioty świadczące usługi medyczne, prawne, ochroniarskie, dostawcy odzieży roboczej; 2) podmioty współpracujące z WAK, w tym franczyzobiorcy oraz podmioty powiązane z WAK osobowo lub kapitałowo. Okres przechowywania danych Pani/Pana dane osobowe, których przetwarzanie odbywa się w celu prowadzenia aktualnego procesu rekrutacyjnego będą przechowywane przez okres prowadzonego procesu rekrutacyjnego. Dobrowolne podanie danych Podanie przez Pana/Panią danych osobowych: a) w zakresie danych osobowych, o których mowa w art. 221 Kodeksu pracy oraz w art. 2 ustawy o skutkach powierzenia wykonywania pracy cudzoziemcom przebywającym wbrew przepisom na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, których przetwarzanie odbywa się na podstawie art. 6 ust. 1 lit. c) RODO oraz art. 221 Kodeksu pracy i art. 2 ustawy o skutkach powierzenia wykonywania pracy cudzoziemcom przebywającym wbrew przepisom na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej a także na podstawie art. 9 ust. 2 lit. b) i h) w zakresie danych szczególnej kategorii jest konieczne do celów związanych z prowadzeniem procesów rekrutacyjnych. b) w zakresie dane osobowych, których przetwarzanie odbywa się na podstawie zgody tj. art. 6 ust. 1 lit. a) RODO ma charakter dobrowolny, a niepodanie takich danych nie powoduje wobec Pani/Pana jakichkolwiek negatywnych konsekwencji. Zautomatyzowanie i profilowanie Pani/Pana dane nie będą przetwarzane w sposób zautomatyzowany i nie będą poddawane profilowaniu.