Sushi master

Sushi master

Miejsce pracy: Milicz

Twój zakres obowiązków

• Przygotowywanie sushi, sashimi, maki, nigiri oraz innych dań kuchni japońskiej zgodnie z recepturami.
• Przygotowywanie i obróbka składników (ryb, owoców morza, warzyw, ryżu oraz dodatków).
• Kontrola jakości, świeżości i właściwego przechowywania produktów.
• Dbanie o estetykę i sposób podania potraw.
• Przestrzeganie zasad higieny, bezpieczeństwa żywności (HACCP) oraz standardów sanitarnych.
• Utrzymywanie czystości na stanowisku pracy i zapleczu kuchennym.
• Zarządzanie zapasami oraz zgłaszanie zapotrzebowania na produkty.
• Ograniczanie strat surowców i racjonalne gospodarowanie produktami.
• Współpraca z zespołem kuchni i obsługą sali.
• Szkolenie nowych pracowników (w przypadku starszego Sushi Mastera).
• Udział w opracowywaniu nowych pozycji menu i doskonaleniu receptur.
• Dbanie o wysoką jakość obsługi poprzez terminowe przygotowywanie zamówień.

Nasze wymagania

• Doświadczenie w przygotowywaniu sushi.
• Znajomość technik krojenia ryb i przygotowania ryżu do sushi.
• Umiejętność pracy pod presją czasu.
• Dokładność, estetyka i dbałość o szczegóły.
• Umiejętność pracy zespołowej.
• Znajomość zasad HACCP i bezpieczeństwa żywności.

To oferujemy

• Stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę lub inną preferowaną formę współpracy.
• Atrakcyjne wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia i umiejętności.
• System premiowy uzależniony od wyników i zaangażowania.
• Elastyczny grafik pracy.
• Możliwość rozwoju zawodowego oraz podnoszenia kwalifikacji.
• Szkolenia wewnętrzne i wsparcie doświadczonego zespołu.
• Pracę w nowoczesnej i dobrze wyposażonej kuchni.
• Przyjazną atmosferę oraz współpracę w zgranym zespole.
• Zniżki pracownicze na ofertę restauracji.

O nas

Sushi-Mi Milicz to nowoczesna restauracja specjalizująca się w kuchni japońskiej i azjatyckiej. Stawiamy na świeże składniki, wysoką jakość przygotowywanych dań oraz profesjonalną obsługę. Tworzymy zgrany zespół i przyjazne miejsce pracy, w którym liczy się zaangażowanie, rozwój i pasja do gastronomii.