Pracownik / Pracowniczka gastronomii

Pracownik / Pracowniczka gastronomii

Miejsce pracy: Prudnik

Twój zakres obowiązków

przygotowywanie i wydawanie kraftowych hot-dogów oraz pozostałych pozycji znajdujących się w menu,

przygotowywanie produktów i składników do bieżącej produkcji i serwisu,

obróbka oraz przygotowanie mięsa, warzyw, sosów i pozostałych składników zgodnie z obowiązującymi recepturami,

prawidłowe porcjowanie składników i dbanie o powtarzalność przygotowywanych dań,

obsługa urządzeń gastronomicznych, m.in. grilla, frytownicy, chłodziarek, zamrażarek i pozostałego wyposażenia,

przygotowywanie i wydawanie frytek oraz innych dodatków,

obsługa klientów i przyjmowanie zamówień,

udzielanie klientom podstawowych informacji dotyczących menu, składników i sposobu przygotowania dań,

obsługa kasy fiskalnej oraz terminala płatniczego,

prawidłowa realizacja zamówień zgodnie z ich kolejnością i specyfikacją,

dbanie o estetykę wydawanych dań oraz sposób ich prezentacji,

kontrolowanie stanów magazynowych i bieżące zgłaszanie zapotrzebowania na produkty,

przyjmowanie dostaw oraz sprawdzanie ilości i stanu dostarczanych produktów,

prawidłowe przechowywanie produktów spożywczych zgodnie z wymaganiami dotyczącymi bezpieczeństwa żywności,

kontrolowanie terminów przydatności produktów,

przestrzeganie zasad FIFO oraz właściwe oznaczanie i zabezpieczanie produktów,

dbanie o prawidłową temperaturę przechowywania produktów,

utrzymywanie porządku i czystości na stanowisku pracy, zapleczu oraz w przestrzeni obsługi klienta,

bieżące mycie i dezynfekowanie powierzchni, urządzeń i sprzętu gastronomicznego,

wykonywanie czynności porządkowych przed rozpoczęciem pracy, w trakcie serwisu oraz po jego zakończeniu,

przestrzeganie zasad GHP, GMP oraz procedur HACCP obowiązujących w firmie,

prawidłowe postępowanie z odpadami i utrzymywanie właściwej segregacji,

dbanie o powierzony sprzęt, wyposażenie oraz mienie firmy,

zgłaszanie usterek, awarii i nieprawidłowości związanych ze sprzętem lub funkcjonowaniem punktu,

przygotowywanie stanowiska pracy przed rozpoczęciem serwisu,

zamykanie i zabezpieczanie stanowiska po zakończeniu pracy,

współpraca z pozostałymi członkami zespołu podczas przygotowania i realizacji serwisu,

sprawna organizacja pracy w okresach wzmożonego ruchu i duża dbałość o tempo realizacji zamówień,

pomoc przy przygotowaniu punktu gastronomicznego do rozpoczęcia sezonu, wydarzeń i specjalnych realizacji,

przygotowywanie Food Trucka i wyposażenia do wyjazdów,

pomoc przy załadunku i rozładunku produktów, sprzętu oraz wyposażenia potrzebnego podczas eventów,

udział w obsłudze wydarzeń i imprez organizowanych poza stałym punktem gastronomicznym,

przygotowywanie stanowiska Food Trucka do pracy podczas eventów,

obsługa klientów podczas wydarzeń plenerowych, firmowych i innych imprez,

dbanie o sprawne funkcjonowanie stanowiska pracy podczas eventów i dużego natężenia ruchu,

pomoc przy składaniu, porządkowaniu i zabezpieczaniu stanowiska po zakończeniu wydarzenia,

przestrzeganie standardów obsługi klienta i standardów obowiązujących w marce PSIAK,

wykonywanie innych bieżących czynności związanych z prawidłowym funkcjonowaniem punktu gastronomicznego i realizacją usług cateringowych

Nasze wymagania

- zaangażowanie i odpowiedzialne podejście do powierzonych obowiązków,

- dyspozycyjność i gotowość do pracy w systemie zmianowym, również w weekendy,

- gotowość do pracy podczas eventów i wyjazdów Food Truckiem,

- umiejętność sprawnego działania w dynamicznym środowisku pracy,

- dobra organizacja pracy i umiejętność ustalania priorytetów,

- dokładność i dbałość o jakość wykonywanej pracy,

- samodzielność oraz umiejętność podejmowania decyzji w codziennych sytuacjach,

- komunikatywność i pozytywne nastawienie do klientów,

- wysoka kultura osobista,

- umiejętność pracy w zespole,

- odporność na stres i umiejętność zachowania spokoju w czasie dużego ruchu,

- przestrzeganie zasad higieny i bezpieczeństwa żywności,

- dbałość o czystość stanowiska pracy i powierzony sprzęt,

- gotowość do wykonywania również prac porządkowych i organizacyjnych związanych z funkcjonowaniem punktu gastronomicznego,

- sprawność fizyczna pozwalająca na pracę w pozycji stojącej oraz wykonywanie czynności związanych z przygotowaniem i obsługą stanowiska.

Doświadczenie w gastronomii będzie dodatkowym atutem, ale nie jest warunkiem koniecznym. Najważniejsze są dla nas chęci do pracy, zaangażowanie i odpowiedzialne podejście do swoich obowiązków.

To oferujemy

- stabilne zatrudnienie w rozwijającej się firmie gastronomicznej,

- pracę w nowoczesnym punkcie gastronomicznym oraz możliwość udziału w realizacji eventów Food Truckiem,

- pracę w zgranym, niewielkim zespole i bezpośredni kontakt z właścicielem firmy,

- możliwość zdobycia i rozwijania doświadczenia w gastronomii oraz obsłudze eventów,

- wdrożenie na stanowisku i przeszkolenie z obowiązujących standardów pracy,

- jasny zakres obowiązków i konkretne zasady współpracy,

- możliwość rozwoju wraz z rozwojem marki PSIAK,

- różnorodną pracę – stały punkt gastronomiczny, eventy, imprezy plenerowe i realizacje cateringowe,

- wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia, zaangażowania i zakresu wykonywanych obowiązków,

- możliwość zdobycia doświadczenia w pracy przy większych realizacjach gastronomicznych,

- pracę w miejscu, w którym liczy się jakość produktu, estetyka, dobra obsługa klienta i profesjonalne podejście do gastronomii.

O nas

O nas

PSIAK – Robimy Hot-Dogi to rozwijająca się marka gastronomiczna specjalizująca się w autorskich hot-dogach i nowoczesnym street foodzie.

Łączymy wysokiej jakości składniki, autorskie receptury i prostą ideę – zrobić naprawdę dobrego hot-doga i podawać go w profesjonalny sposób.

Działamy w dwóch obszarach: prowadzimy stały punkt gastronomiczny w Prudniku oraz realizujemy obsługę eventów i wydarzeń Food Truckiem na terenie całej Polski. Obsługujemy zarówno klientów indywidualnych, jak i wydarzenia firmowe, imprezy plenerowe oraz większe realizacje cateringowe.

PSIAK to firma, która cały czas się rozwija – inwestujemy w nowe zaplecze, sprzęt, menu i jakość obsługi. Stawiamy na dobrą organizację pracy, zaangażowanie i ludzi, którzy chcą mieć realny wpływ na to, jak rozwija się firma.

Jeżeli szukasz miejsca, w którym gastronomia nie ogranicza się do odgrzewania gotowych produktów, a praca daje możliwość nauczenia się czegoś nowego i zdobycia doświadczenia przy różnego rodzaju realizacjach – zapraszamy do naszego zespołu.

Klikając w przycisk „Aplikuj” lub w inny sposób wysyłając zgłoszenie rekrutacyjne, zgadzasz się na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez FHU "PSIAK" SZYMON SŁAWIŃSKI z siedzibą w: Franciszkańska 7/43, 48-300 Nysa (Pracodawca), jako administratora danych osobowych w celu przeprowadzenia rekrutacji na stanowisko wskazane w ogłoszeniu.
Twoje dane osobowe będą przetwarzane w oparciu o następujące podstawy prawne: (a) aby podjąć działania na Twoje żądanie przed zawarciem umowy (np. informacje o oczekiwanym wynagrodzeniu i dostępności do rozpoczęcia pracy); (b) w oparciu o nasz prawnie uzasadniony interes (np. imię, nazwisko, data urodzenia, dane kontaktowe, wykształcenie, kwalifikacje zawodowe, przebieg dotychczasowego zatrudnienia); c) w oparciu o Twoją zgodę, która wyrażona jest poprzez przeslanie dokumentów aplikacyjnych zawierających takie informacje jak np. wizerunek czy zainteresowania. Podanie wszystkich danych osobowych, o których mowa powyżej jest dobrowolne, natomiast dane wymienione w lit. a) i b) są niezbędne do wzięcia udziału w rekrutacji. Niepodanie danych skutkuje brakiem możliwości rozpatrzenia kandydatury. Podanie pozostałych danych jest dobrowolne, ale może pomóc w sprawnym przeprowadzeniu procesu rekrutacji. Masz prawo żądać dostępu do Twoich danych (w tym uzyskania ich kopii), sprostowania danych, ich usunięcia, ograniczenia przetwarzania, przeniesienia, jak również wniesienia sprzeciwu wobec ich przetwarzania. Masz także prawo wniesienia skargi do Prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych. Twoje dane osobowe mogą zostać przekazane dostawcom usługi publikacji ogłoszeń o pracę, dostawcom systemów do zarządzania rekrutacjami, dostawcom usług IT (hosting), dostawcom systemów informatycznych. Podane przez Ciebie dane osobowe nie będą wykorzystywane w celu profilowania albo podejmowania decyzji w sposób zautomatyzowany. Twoje dane osobowe będą przetwarzane przez okres 1 roku, chyba, że wyraziłeś odrębną zgodę na wykorzystanie Twoich danych osobowych w przyszłych rekrutacjach. W celu realizacji praw lub w przypadku jakichkolwiek pytań związanych z przetwarzaniem Twoich danych osobowych skontaktuj się z nami pod adresem: Wyświetl e-mail na pracuj.pl.