Intendent

Intendent

Miejsce pracy: Warszawa

Twój zakres obowiązków

• kierowanie i sprawowanie nadzoru nad żywieniem w placówce.
• prowadzenie spraw dotyczących żywienia uczniów szkoły.
• planowanie i realizacja systematycznego zaopatrzenia placówki w artykuły żywnościowe oraz inne artykuły według potrzeb;
• dbanie o należyte i zgodne z normami zapasy magazynowe;
• kierowanie żywieniem w szkole oraz sprawowanie fachowego nadzoru nad przygotowywaniem posiłków dbając o ich kaloryczność oraz zgodność z normami żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży;
• przestrzeganie stawki żywieniowej i terminów przydatności do spożycia artykułów znajdujących się w magazynie, właściwe przechowywanie ich i zabezpieczanie przed zniszczeniem;
• planowanie i układanie jadłospisów przy współpracy z szefową kuchni w porozumieniu z dyrektorem placówki, zgodnie z obowiązującymi normami i kalorycznością, wywieszanie ich dla rodziców, publikowanie na stronie internetowej szkoły;
• prowadzenie kartoteki magazynowej żywnościowej;
• sporządzanie miesięcznych zestawień zużytych materiałów żywnościowych w oparciu o codzienne zapotrzebowanie żywnościowe;
• nadzór nad prawidłowym funkcjonowaniem kuchni (przygotowaniem i porcjowaniem posiłków zgodnie z normami, oszczędnym gospodarowaniem produktami spożywczymi, przestrzeganiem czystości, wykorzystaniem produktów do przygotowanych posiłków zgodnie z przeznaczeniem);
• obsługa programu żywnościowego, magazynowego, rozliczeń;
• Opracowanie specyfiki produktów do przetargu i przygotowanie umów z dostawcami

Nasze wymagania

• doświadczenie na podobnym stanowisku,
• obsługa komputera,
• mile widziane wykształcenie kierunkowe.

To oferujemy

• Stabilną pracę w zgranym z zespole.