F&B Manager

F&B Manager

Miejsce pracy: Ustronie Morskie (pow. kołobrzeski)

Twój zakres obowiązków

• kompleksowe zarządzanie działem Food & Beverage (restauracja, bary, śniadania, bankiety, eventy)
• planowanie, organizowanie i nadzorowanie codziennej pracy zespołu F&B
• rekrutacja, szkolenie, motywowanie i ocena pracowników działu
• dbanie o najwyższą jakość obsługi gości oraz zgodność ze standardami hotelu 4*
• tworzenie i realizacja budżetu działu F&B, kontrola kosztów i analiza wyników finansowych
• optymalizacja procesów operacyjnych oraz wdrażanie usprawnień
• współpraca z Szefem Kuchni w zakresie menu, kalkulacji food cost oraz oferty sezonowej
• nadzór nad zamówieniami, gospodarką magazynową i współpracą z dostawcami
• kontrola przestrzegania procedur HACCP, BHP i zasad sanitarnych
• koordynacja organizacji bankietów, konferencji i imprez okolicznościowych
• reagowanie na potrzeby i opinie gości, rozwiązywanie sytuacji problemowych
• współpraca z innymi działami hotelu w celu zapewnienia spójnej obsługi gościa
• raportowanie wyników i realizacji celów do Dyrekcji Hotelu

Nasze wymagania

• minimum 5 lat doświadczenia zawodowego w obszarze Food & Beverage, w tym na stanowisku managerskim lub zastępczym w hotelu lub restauracji o wysokim standardzie
• doświadczenie w zarządzaniu zespołem oraz organizacji pracy działu F&B
• bardzo dobra znajomość standardów obsługi gościa w hotelu 4* lub 5*
• praktyczna wiedza z zakresu budżetowania, kontroli kosztów, food cost oraz analizy wyników
• znajomość zasad HACCP, BHP i przepisów sanitarnych
• umiejętność planowania, koordynowania i nadzorowania pracy kilku punktów
• wysoko rozwinięte umiejętności przywódcze, komunikacyjne i organizacyjne
• samodzielność, odpowiedzialność i umiejętność podejmowania decyzji
• orientacja na jakość, wyniki i satysfakcję gościa
• dyspozycyjność, elastyczność czasowa (praca zmianowa, weekendy, sezonowość)
• dobra znajomość pakietu MS Office;

To oferujemy

• zatrudnienie w oparciu o kontrakt B2B lub Umowę o Pracę
• stabilne zatrudnienie w renomowanym hotelu 4* o ugruntowanej pozycji na rynku
• atrakcyjne wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia i kompetencji
• realny wpływ na rozwój oferty gastronomicznej i standardów F&B
• samodzielność w działaniu oraz wsparcie Dyrekcji Hotelu
• możliwość rozwoju zawodowego i udziału w szkoleniach branżowych
• pracę w profesjonalnym, zaangażowanym zespole
• niezbędne narzędzia pracy oraz jasno określony zakres odpowiedzialności
• zniżki pracownicze na usługi hotelowe i gastronomiczne
• przyjazną atmosferę pracy opartą na współpracy i wzajemnym szacunku
• możliwość pracy w prestiżowym obiekcie hotelowym w atrakcyjnej lokalizacji

O nas

Belmonte Ustronie Morskie to nowoczesny obiekt hotelowy klasy premium.

Tworzymy miejsce, w którym wysoki standard usług idzie w parze z przyjazną atmosferą pracy i wzajemnym szacunkiem. Nasz sukces opiera się na ludziach – ich zaangażowaniu, kompetencjach i chęci rozwoju.

Zatrudniamy specjalistów z różnych obszarów: hotelarstwa, gastronomii, spa & wellness, obsługi gościa, administracji oraz działów technicznych i porządkowych. Niezależnie od stanowiska, stawiamy na współpracę, odpowiedzialność i profesjonalizm.

Dlaczego warto z nami pracować?

stabilne zatrudnienie w rozwijającym się obiekcie hotelowym

jasno określone obowiązki i wsparcie przełożonych

możliwość zdobywania doświadczenia i rozwoju zawodowego

szkolenia wdrożeniowe i podnoszące kwalifikacje

przyjazną atmosferę opartą na współpracy i wzajemnym szacunku

pracę w wyjątkowym, nadmorskim otoczeniu

Szukamy osób, które cenią wysoką jakość pracy, lubią kontakt z ludźmi i chcą współtworzyć miejsce, do którego goście chętnie wracają. Jeśli jesteś zaangażowany/a, odpowiedzialny/a i otwarty/a na nowe wyzwania – Belmonte Ustronie Morskie to miejsce dla Ciebie.