Szef / Szefowa kuchni - Kucharz zmianowy / Kucharka zmianowa

Szef / Szefowa kuchni - Kucharz zmianowy / Kucharka zmianowa

Miejsce pracy: Gdańsk

Twój zakres obowiązków

- prowadzenie zmiany i organizacja pracy kuchni,

- kontrola jakości oraz estetyki wydawanych dań,

- nadzór nad płynnym przebiegiem serwisu,

- zarządzanie zespołem podczas zmiany,

- kontrola przygotowania produkcji oraz standardów HACCP,

- współpraca z Executive Chefem przy rozwoju menu i standardów.

Nasze wymagania

Restauracja NIKKA poszukuje ambitnego kucharza, który chciałby do nas dołączyć na stanowisku Szef Zmiany i tworzyć z zespołem kuchnię opartą na jakości, świetnym produkcie i wysokiej kulturze pracy.

Szukamy osoby, która:

- potrafi prowadzić serwis, podejmować decyzje i utrzymywać wysoki standard niezależnie od tempa pracy

- ma doświadczenie w pracy w restauracji (fine dining będzie dodatkowym atutem, ale nie jest wymagany),

- potrafi samodzielnie prowadzić zmianę i organizować pracę zespołu,

- zachowuje spokój i wysoką jakość pracy pod presją serwisu,

- jest szybka, dobrze zorganizowana i odpowiedzialna,

- zwraca uwagę na detale, estetykę oraz powtarzalność wydawanych dań,

- dba o czystość, dyscyplinę i dobrą atmosferę w zespole.

To oferujemy

- wynagrodzenie 40–55 zł netto/h (w zależności od doświadczenia)

- pełny etat, B2B lub umowę o pracę

- realny wpływ na funkcjonowanie kuchni

- pracę na wysokiej jakości produktach

- możliwość rozwoju w kierunku nowoczesnej kuchni premium

- stabilne zatrudnienie i jasne zasady współpracy

- zespół ludzi, którzy wspólnie dbają o najwyższy poziom

Jeżeli chcesz pracować w miejscu, w którym jakość naprawdę ma znaczenie, cenisz dobrą organizację i lubisz ambitną gastronomię — dołącz do zespołu NIKKA.

O nas

SDG VENTURES to firma, która od kilku lat z powodzeniem zajmuje się tworzeniem koncepcji, budowaniem, zarządzaniem oraz prowadzeniem obiektów gastronomicznych i rozrywkowych, a także kreowaniem wydarzeń artystycznych.

Firma jest właścicielem topowych w Trójmieście restauracji Nikka, Roof Top by SASSY, Słony Spichlerz.