Manager Sieci Lokali Gastronomicznych - Kraków

Dobre Precle to dynamicznie rozwijająca się sieć lokali gastronomicznych. Obecnie poszukujemy osoby na stanowisko Managera Sieci Lokali , która będzie odpowiadać za rozwój powierzonych lokalizacji, wspieranie zespołów oraz budowanie wysokich standardów operacyjnych.

Szukamy osoby z doświadczeniem w gastronomii, która potrafi zarządzać ludźmi, podejmować decyzje i skutecznie organizować pracę kilku lokali jednocześnie. Zależy nam na partnerze dla naszych kierowników - osobie, która potrafi wspierać, motywować i rozwijać zespół, jednocześnie dbając o wyniki biznesowe.

Praca odbywa się w zadaniowym systemie czasu pracy, dlatego oczekujemy dobrej organizacji własnego czasu, samodzielności oraz dyspozycyjności wynikającej z potrzeb funkcjonowania sieci lokali.

Zakres obowiązków:

• kompleksowe zarządzanie powierzonymi lokalami gastronomicznymi,

• wspieranie kierowników w codziennym zarządzaniu lokalami oraz rozwiązywaniu bieżących wyzwań,

• budowanie partnerskich relacji z zespołami i dbanie o ich rozwój,

• rekrutacja, wdrażanie, szkolenie i rozwój pracowników oraz kadry kierowniczej,

• motywowanie zespołów i budowanie kultury odpowiedzialności za wyniki,

• organizacja pracy lokali oraz wyznaczanie priorytetów operacyjnych,

• analiza wyników sprzedażowych, kosztowych i jakościowych oraz wdrażanie działań zwiększających rentowność,

• kontrola wskaźników operacyjnych, w szczególności sprzedaży, kosztów pracy, food cost oraz strat,

• identyfikowanie obszarów wymagających poprawy i wdrażanie działań optymalizacyjnych,

• przeprowadzanie regularnych wizyt w lokalach oraz audytów jakościowych,

• dbanie o najwyższy standard obsługi klienta i przestrzeganie standardów firmy,

• nadzór nad prawidłowym funkcjonowaniem magazynów, zamówień i dostaw,

• koordynacja serwisów, napraw oraz bieżącego utrzymania lokali,

• współpraca z działami finansów, księgowości, HR, marketingu oraz administracji,

• przygotowywanie raportów, analiz i rekomendacji dla Zarządu,

• nadzór nad przestrzeganiem procedur, w tym BHP, HACCP oraz wewnętrznych standardów organizacji,

• udział w otwieraniu nowych lokalizacji oraz wdrażaniu nowych rozwiązań operacyjnych,

• reprezentowanie firmy w kontaktach z kontrahentami i partnerami biznesowymi.

  Wymagania:

• doświadczenie na stanowisku managerskim w gastronomii lub branży usługowej,

• doświadczenie w zarządzaniu zespołem,

• umiejętność skutecznego organizowania pracy własnej i podległych pracowników,

• wysoko rozwinięte umiejętności przywódcze oraz komunikacyjne,

• samodzielność, odpowiedzialność i umiejętność podejmowania decyzji,

• umiejętność analizowania danych oraz wyciągania praktycznych wniosków,

• nastawienie na realizację celów oraz ciągłe doskonalenie procesów,

• umiejętność pracy pod presją czasu i rozwiązywania problemów,

• znajomość zasad HACCP oraz BHP.

  Oferujemy:

• stabilne zatrudnienie w dynamicznie rozwijającej się sieci gastronomicznej,

• realny wpływ na rozwój firmy oraz funkcjonowanie lokali,

• dużą samodzielność i możliwość wdrażania własnych pomysłów,

• współpracę z zaangażowanym zespołem i Zarządem nastawionym na rozwój,

• możliwość rozwoju zawodowego wraz z rozwojem organizacji,

• niezbędne narzędzia pracy,

• przyjazną atmosferę oraz partnerskie podejście do współpracy.

Forma współpracy: Oferujemy możliwość współpracy w jednej z dwóch form:

• umowa o pracę,

• kontrakt B2B.

  Wysokość wynagrodzenia uzależniona jest od wybranej formy współpracy, doświadczenia oraz zakresu odpowiedzialności.

  Jeżeli masz doświadczenie w zarządzaniu gastronomią i szukasz miejsca, w którym będziesz mieć realny wpływ na rozwój sieci lokali oraz swoich współpracowników - prześlij nam swoje CV wraz z krótką informacją o dotychczasowym doświadczeniu. Chętnie Cię poznamy!

Informacje Prawne

Prosimy o dołączenie do CV klauzuli: Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych zawartych w zgłoszeniu rekrutacyjnym dla potrzeb obecnej rekrutacji, zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 (RODO)