Główny Cukiernik - Szef kuchni

Moya Matcha Gdańsk - Herbaciarnia/Cukiernia serwująca matchę i desery inspirowane japonią poszukuje osoby na stanowisko Głównego Cukiernika/Szefa Kuchni.

Zakres obowiązków :

• Organizacja i nadzór pracy kuchni

• Tworzenie i aktualizacja menu

• Kontrola jakości i estetyki wyrobów

• Planowanie i koordynowanie produkcji

• Zamawianie surowców i półproduktów

• Nadzór nad stanami magazynowymi

• Tworzenie grafików pracy

• Zapewnienie przestrzegania standardów higieny i bezpieczeństwa

• Współpraca z menedżerem sali i właścicielem

• Kontrola food costów i optymalizacja kosztów produkcji

• Szkolenie i motywowanie zespołu

• Reagowanie na bieżące potrzeby lokalu

• Dostosowanie się do sezonowości

• Planowanie i realizacja menu do eventów i zamówień cateringowych

Nasze wymagania :

• Badania sanepidu

• Doświadczenie na podobnym stanowisku

• Punktualność

• Kreatywność

• Chęć rozwoju

• Wysoka samodzielność i dobra organizacja pracy

• Komunikatywność i zdolność do współpracy z innymi pracownikami

• Mile widziane doświadczenie w pracy z matchą

• Doświadczenie pracy z wypiekami

Co oferujemy:

• Praca w klimatycznym Matcha Barze w centrum Gdańska

• Praca w bezpośrednim, a pełnym szacunku i akceptacji przyjacielskim zespole

• Atrakcyjne wynagrodzenie

• Możliwość wprowadzenia własnych pomysłów w życie i bezpośredniego wpływu na rozwój firmy

• Możliwość dalszego rozwoju kariery w ramach szybko rozwijającej się firmy Moya

• Duże ilości najlepszej herbaty matcha

  Benefity:

• dofinansowanie zajęć sportowych

• prywatna opieka medyczna

• dofinansowanie szkoleń i kursów

• zniżki na firmowe produkty i usługi

• kawa / herbata

• paczki świąteczne

Konnichiwa! Nazywamy się MOYA Matcha i jesteśmy polsko-japońską firmą z siedzibą w Warszawie. Jesteśmy liderem rynku matchy w Polsce oraz szybko rozwijającą się marką na kilkunastu rynkach zagranicznych. Szukamy osób z dobrą energią i pasją do działania w dynamicznie rozwijającej się firmie. Brzmi jak Ty? Wyślij swoje zgłoszenie.

Informacje Prawne

„Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych zawartych w moim CV dla potrzeb niezbędnych do realizacji procesu rekrutacji prowadzonego przez Moya Gdańsk Sp. z o.o. zgodnie z art. 6 ust. 1 lit. a Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 (RODO)”