Szef Kuchni / Szefowa Kuchni

Szef Kuchni / Szefowa Kuchni

Miejsce pracy: Jasionka (pow. rzeszowski)

Twój zakres obowiązków

• Opracowywanie propozycji menu oraz innych ofert kulinarnych oraz receptur.
• Przygotowywanie potraw zgodnie z ustalonymi standardami.
• Zapewnianie jakości i estetyki serwowanych dań.
• Nadzorowanie pracy kuchni zgodnie ze standardami wewnętrznymi oraz sieci IHG.
• Planowanie i kontrola czasu pracy podległych pracowników.
• Koordynowanie działań kucharzy zmianowych i delegowanie obowiązków.
• Dbałość o jakość i powtarzalność serwisu.
• Szkolenie nowych pracowników kuchni i wdrażanie ich w pracę obiektu.
• Planowanie i realizacja zamówień, kontakty z dostawcami.
• Prowadzenie gospodarki magazynowej oraz comiesięczna inwentaryzacja.
• Troska o powierzone mienie.
• Prowadzenie dokumentacji HACCP oraz nadzór nad przestrzeganiem przepisów sanitarnych.
• Kontrola jakości żywności i zapasów.
• Współpraca z pozostałymi działami hotelu w celu zapewnienia najwyższej jakości usług.

Nasze wymagania

• Doświadczenie na stanowisku szefa kuchni lub zastępcy szefa kuchni - minimum 2 lata.
• Umiejętność zarządzania zespołem.
• Znajomość technik kulinarnych i standardów sanitarnych.
• Dyspozycyjność.
• Aktualne uprawnienia sanitarno-epidemiologiczne.
• Dobra organizacja pracy.
• Znajomość programu Material Control będzie dodatkowym atutem.
• Wysoki poziom kultury osobistej.

To oferujemy

• Stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę.
• Atrakcyjne wynagrodzenie oraz system premiowy oparty o premie miesięczne oraz kwartalne.
• System szkoleń i programów rozwojowych w ramach Grupy Kapitałowej Polski Holding Hotelowy.
• Możliwość wzbogacenia doświadczenia zawodowego, rozwoju umiejętności i podnoszenia kwalifikacji zawodowych wśród pasjonatów tworzących wyjątkową atmosferę pracy.
• Pakiet świadczeń socjalnych i motywacyjnych w tym ubezpieczenie na życie, opieka medyczna, system kafeteryjny.
• Preferencyjne stawki pracownicze na pobyty w hotelach i obiektach należących do Grupy Kapitałowej Polski Holding Hotelowy.
• Pracę w stabilnej i prestiżowej Spółce, będącej częścią Grupy Kapitałowej, która zajmuje drugie miejsce pod względem wielkości w polskim sektorze hotelarskim.

Benefity

• prywatna opieka medyczna
• dofinansowanie nauki języków
• dofinansowanie szkoleń i kursów
• ubezpieczenie na życie
• zniżki na firmowe produkty i usługi
• spotkania integracyjne
• paczki świąteczne
• System kafeteryjny
• PPK

Osoby zainteresowane prosimy o przesłanie CV za pomocą przycisku: Aplikuj.

Uprzejmie informujemy, że skontaktujemy się tylko z wybranymi kandydatami.

Pozostałym osobom dziękujemy za zainteresowanie naszą ofertą.

Polski Holding Hotelowy sp. z o.o.

Grupa PHH to dynamicznie rozwijająca się grupa hotelowa, oferująca zróżnicowane obiekty – od ekonomicznych po prestiżowe hotele w największych miastach Polski oraz atrakcyjnych destynacjach turystycznych. Obecnie zarządzamy ponad 50 obiektami, które łącznie oferują blisko 6000 pokoi. Nasza firma od lat współpracuje z wiodącymi światowymi sieciami hotelowymi, takimi jak Marriott International, Hilton Worldwide, Best Western Hotels & Resorts, IHG oraz Accor. Jesteśmy pionierami, wprowadzając na polski rynek różnorodne, międzynarodowe marki: Moxy, Renaissance, Le Meridien, Aiden i voco. Rozwijamy również własną markę Halo. I Ty – zatrudniając się u nas – możesz pracować dla nich wszystkich!

Wszystkie informacje o przetwarzaniu danych osobowych w tej rekrutacji znajdziesz w formularzu aplikacyjnym, po kliknięciu w przycisk "Aplikuj Teraz".