Kierownik / Kierowniczka zmiany kelnerskiej

Kierownik / Kierowniczka zmiany kelnerskiej

Miejsce pracy: Podzamcze (pow. zawierciański)

Twój zakres obowiązków

• Zarządzanie zespołem, organizowanie i koordynowanie pracy zespołu kelnerskiego podczas zmiany.
• Planowanie i przydzielanie zadań zgodnie z obłożeniem restauracji oraz harmonogramem wydarzeń.
• Zapewnienie sprawnego przebiegu serwisu restauracyjnego.
• Kontrola przygotowania sali konsumpcyjnej oraz zaplecza do rozpoczęcia obsługi Gości.
• Nadzór nad przebiegiem śniadań, serwisu à la carte, bankietów, konferencji oraz imprez okolicznościowych.
• Wdrażanie nowych pracowników oraz wspieranie ich w adaptacji.
• Motywowanie zespołu oraz przekazywanie bieżących informacji dotyczących organizacji pracy.
• Monitorowanie jakości wykonywanej pracy i zgłaszanie przełożonemu potrzeb szkoleniowych.
• Zapewnienie wysokiego standardu obsługi zgodnego ze standardami hotelu.
• Aktywny udział w obsłudze Gości.
• Profesjonalne rozwiązywanie reklamacji oraz sytuacji problemowych.
• Budowanie pozytywnych relacji z Gośćmi oraz dbanie o ich satysfakcję.
• Kontrola poprawności realizacji zamówień i rozliczeń.
• Nadzór nad prawidłowym zamknięciem zmiany oraz rozliczeniem sprzedaży.
• Sporządzanie raportów i przekazywanie informacji kolejnej zmianie oraz przełożonemu.
• Współpraca z recepcją i innymi działami hotelu w zakresie realizacji usług gastronomicznych.
• Gospodarka sprzętem i organizacja pracy
• Kontrola stanu technicznego sprzętu gastronomicznego oraz wyposażenia restauracji.
• Zgłaszanie usterek i potrzeb zakupowych.
• Nadzór nad utrzymaniem czystości i porządku na sali oraz zapleczu.
• Przestrzeganie procedur obowiązujących w hotelu.
• Dbanie o przestrzeganie zasad ochrony danych osobowych oraz poufności informacji służbowych.

Nasze wymagania

• Doświadczenie zawodowe w gastronomii lub hotelarstwie, w tym doświadczenie na stanowisku związanym z organizacją pracy zespołu MINIMUM 5 LAT
• Wiedza i umiejętności
• Umiejętność organizacji pracy własnej oraz zespołu.
• Umiejętność zarządzania personelem i delegowania zadań.
• Umiejętność podejmowania decyzji pod presją czasu.
• Znajomość zasad HACCP, BHP i PPOŻ.
• Umiejętność obsługi systemów sprzedażowych i kasowych stosowanych w gastronomii.
• Wysoka kultura osobista.
• Umiejętności komunikacyjne i organizacyjne.
• Odpowiedzialność i samodzielność.
• Umiejętność pracy pod presją czasu.
• Zaangażowanie i inicjatywa w działaniu.
• Umiejętność budowania dobrej atmosfery pracy.
• Dyspozycyjność do pracy zmianowej, w weekendy i święta.

Mile widziane

• Znajomość języka angielskiego lub innego języka obcego w stopniu umożliwiającym obsługę Gości.
• Doświadczenie w pracy w hotelu o wysokim standardzie.

To oferujemy

• atrakcyjne wynagrodzenie
• pełne wsparcie podczas wdrożenia
• zniżki pracownicze na usługi hotelu
• bezpłatny dostęp do zaplecza wellness hotelu dla pracownika i najbliższej rodziny
• możliwość uczestnictwa w szkoleniach wspierających dalszy rozwój umiejętności u najlepszych specjalistów
• możliwość rozwoju i awansu w strukturach hotelu o ugruntowanej marce i wysokiej pozycji na rynku
• możliwość ubezpieczenia grupowego
• pracę w miłym gronie

O nas

Poziom 511 Jura Wellness & SPA to kameralny, luksusowy hotel usytuowany na najwyższym szczycie Jury, otulony majestatycznymi skałami i winnicą. Całości dopełniają klimatyczne Organic Medi SPA oraz Restauracja & Bar 511, gdzie lokalne produkty łączą się z aktualnymi trendami kulinarnymi.

Klikając w przycisk „Aplikuj” lub w inny sposób wysyłając zgłoszenie rekrutacyjne, zgadzasz się na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez POZIOM 511 sp. z o.o. z siedzibą w: Bonerów 33, 42-440 Podzamcze (Pracodawca), jako administratora danych osobowych w celu przeprowadzenia rekrutacji na stanowisko wskazane w ogłoszeniu.
Twoje dane osobowe będą przetwarzane w oparciu o następujące podstawy prawne: (a) aby podjąć działania na Twoje żądanie przed zawarciem umowy (np. informacje o oczekiwanym wynagrodzeniu i dostępności do rozpoczęcia pracy); (b) w oparciu o nasz prawnie uzasadniony interes (np. imię, nazwisko, data urodzenia, dane kontaktowe, wykształcenie, kwalifikacje zawodowe, przebieg dotychczasowego zatrudnienia); c) w oparciu o Twoją zgodę, która wyrażona jest poprzez przeslanie dokumentów aplikacyjnych zawierających takie informacje jak np. wizerunek czy zainteresowania. Podanie wszystkich danych osobowych, o których mowa powyżej jest dobrowolne, natomiast dane wymienione w lit. a) i b) są niezbędne do wzięcia udziału w rekrutacji. Niepodanie danych skutkuje brakiem możliwości rozpatrzenia kandydatury. Podanie pozostałych danych jest dobrowolne, ale może pomóc w sprawnym przeprowadzeniu procesu rekrutacji. Masz prawo żądać dostępu do Twoich danych (w tym uzyskania ich kopii), sprostowania danych, ich usunięcia, ograniczenia przetwarzania, przeniesienia, jak również wniesienia sprzeciwu wobec ich przetwarzania. Masz także prawo wniesienia skargi do Prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych. Twoje dane osobowe mogą zostać przekazane dostawcom usługi publikacji ogłoszeń o pracę, dostawcom systemów do zarządzania rekrutacjami, dostawcom usług IT (hosting), dostawcom systemów informatycznych. Podane przez Ciebie dane osobowe nie będą wykorzystywane w celu profilowania albo podejmowania decyzji w sposób zautomatyzowany. Twoje dane osobowe będą przetwarzane przez okres 1 roku, chyba, że wyraziłeś odrębną zgodę na wykorzystanie Twoich danych osobowych w przyszłych rekrutacjach. W celu realizacji praw lub w przypadku jakichkolwiek pytań związanych z przetwarzaniem Twoich danych osobowych skontaktuj się z nami pod adresem: Wyświetl e-mail na pracuj.pl.