F&B Manager / Kierownik Gastronomii

F&B Manager / Kierownik Gastronomii

Miejsce pracy: Grodziec (pow. opolski; gm. Ozimek)

Twój zakres obowiązków

• planowanie, organizowanie, koordynowanie i nadzór nad wszystkimi działaniami w obszarze gastronomii (zarządzanie personelem, szkolenia, grafiki, rozliczanie czasu pracy, administracja)
• zarządzanie restauracją hotelową i eventami odbywającymi się na terenie resortu
• utrzymywanie dobrych relacji z gośćmi wraz z reagowaniem na ich potrzeby i opinie/ monitorowanie satysfakcji gości
• sprzedaż, nadzorowanie oraz współpraca nad przygotowaniem i przebiegiem imprez okolicznościowych
• tworzenie wydarzeń w restauracji ukierunkowanych na sprzedaż dodatkowych usług
• nadzór i koordynacja pracy zespołu zgodnie z obowiązującymi standardami oraz w celu osiągnięcia wyznaczonych celów
• kontrolę zaopatrzenia w surowce i kontakt z dostawcami
• przeprowadzanie inwentaryzacji, rozliczanie raportów dobowych i miesięcznych, przygotowywanie dokumentów kosztowych
• tworzenie i wdrażanie wszelkich procedur
• weryfikacja poprawności działania systemów i sprzętów gastronomicznych/ zgłaszanie usterek
• ustalanie zmian w menu wespół z Szefem Kuchni
• nadzór nad magazynem
• monitorowanie przestrzegania standardów obsługi gości i zapewnienie wysokiej jakości świadczonych usług

Nasze wymagania

• Od kandydata oczekujemy:
• umiejętności tworzenia dobrych relacji z gośćmi
• doświadczenie na podobnym stanowisku,
• doskonałej organizacji pracy i zarządzania pracy własnej i zespołu
• wysokiej kultury osobistej i miłej aparycji
• znajomość HACCP
• znajomość systemów gastronomicznych i magazynowych
• otwartości, optymizmu, empatii oraz rozwiniętych umiejętności komunikacyjnych
• umiejętności sprzedażowych i szybkiego opanowania obowiązujących systemów operacyjnych
• zaangażowania w powierzone obowiązki i zadania
• znajomości języka angielskiego lub niemieckiego na poziomie komunikatywnym

To oferujemy

• pracę w firmie o stabilnej pozycji i tradycji
• możliwość rozwoju zawodowego
• odpowiednie narzędzia pracy
• stabilne warunki zatrudnienia

Benefity

• dofinansowanie szkoleń i kursów
• elastyczny czas pracy
• spotkania integracyjne
• parking dla pracowników
• paczki świąteczne

Jeśli jesteś osobą:

• gościnną, pełną uśmiechu i optymizmu na co dzień

• ciepłą i empatyczną lubiącą pracę z ludźmi

• staranną i dokładną

• samodzielną, sumienną i zaangażowaną w wykonywaną pracę

• potrafiącą pracować z innymi nad wspólnymi celami i mająca z tego satysfakcję

• potrafiącą zmieniać swoją pracę w pasję

• zorganizowaną i obowiązkową

TO ZNACZY, ŻE WŁAŚNIE CIEBIE SZUKAMY!

Chcemy stworzyć miejsce, w którym pracują fajni ludzie! Jeżeli atmosfera pracy jest dla Ciebie ważna, a do tego jesteś otwarty i wiesz co to gościnność – koniecznie skontaktuj się z nami! Czekamy na Twoje CV!

Szukamy także alternatywnie osoby na sezon – od kwietnia/maja do września/ października.

Znajdujemy się 30 minut od Opola, a klimat panuje u nas jak nigdzie indziej.

Hotel Bajka

Bajka Hotel & Resort to jeden z najbardziej rozpoznawalnych kompleksów hotelowo-restauracyjnych na Opolszczyźnie.

Tworzymy miejsce, w którym spotykają się wypoczynek, biznes i wyjątkowe wydarzenia. Organizujemy wesela, konferencje, eventy, prowadzimy hotel, restaurację, camping oraz strefę rekreacyjną. Każdego roku odwiedzają nas tysiące Gości, a naszym celem jest nie tylko spełnianie ich oczekiwań, ale tworzenie doświadczeń, do których chcą wracać.

Naszą największą wartością są ludzie. Wierzymy, że silny zespół, dobra komunikacja i wspólna odpowiedzialność są fundamentem sukcesu każdej organizacji.

Jeżeli chcesz współtworzyć miejsce, które stale się rozwija i stawia na najwyższą jakość – zapraszamy do naszego zespołu.

Informacja dotycząca przetwarzania danych osobowych Prosimy o zamieszczenie w CV klauzuli: "Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych zawartych w dokumentach aplikacyjnych przez Bever Sp. z o.o. z siedzibą w Grodźcu w celu przeprowadzenia procesu rekrutacji na stanowisko, na które aplikuję, zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 (RODO)." Administratorem danych osobowych jest Bever Sp. z o.o. z siedzibą przy ul. Klasztornej 5, 46-040 Grodziec. Dane będą przetwarzane wyłącznie na potrzeby prowadzonego procesu rekrutacyjnego zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa. Kandydatom przysługuje prawo dostępu do swoich danych, ich sprostowania, usunięcia oraz pozostałe prawa wynikające z przepisów RODO.