GŁÓWNY MANAGER RESTAURACJI - Jeff's Silesia City Center Katowice

Szukamy osoby, która potrafi nie tylko zarządzać restauracją, ale przede wszystkim ludźmi.

Jeff’s to restauracja inspirowana amerykańskim stylem, w której liczą się dobra atmosfera, świetny serwis i zespół, który potrafi działać razem.

Do naszej restauracji Jeff’s w Silesia City Center w Katowicach poszukujemy osoby na stanowisko:

GŁÓWNY MANAGER RESTAURACJI

Szukamy doświadczonego managera, który przejmie odpowiedzialność za codzienne funkcjonowanie restauracji, będzie potrafił budować i rozwijać zespół oraz zadba zarówno o jakość obsługi Gości, jak i wyniki biznesowe lokalu.

TWOJE ZADANIA

• kompleksowe zarządzanie restauracją i jej zespołem,

• organizacja oraz nadzorowanie pracy managerów i pracowników restauracji,

• rekrutacja, wdrażanie i rozwój pracowników,

• budowanie zaangażowanego i dobrze współpracującego zespołu,

• tworzenie grafików oraz efektywne zarządzanie kosztami pracy,

• dbanie o najwyższy standard obsługi Gości,

• kontrolowanie jakości i standardów funkcjonowania restauracji,

• analiza wyników sprzedażowych i kosztowych oraz realizacja założonych celów,

• dbanie o właściwy przepływ informacji pomiędzy salą, barem i kuchnią,

• rozwiązywanie bieżących sytuacji operacyjnych,

• współpraca z właścicielami i pozostałymi restauracjami Jeff’s.

KOGO SZUKAMY?

Osoby, która:

• posiada doświadczenie w zarządzaniu restauracją lub dużym zespołem gastronomicznym,

• potrafi być liderem, a nie tylko przełożonym,

• umie delegować zadania, egzekwować ustalenia i jednocześnie budować dobrą atmosferę,

• bardzo dobrze organizuje pracę swoją i innych,

• rozumie podstawowe wskaźniki biznesowe restauracji – sprzedaż, food cost, beverage cost oraz koszty pracy,

• potrafi podejmować decyzje i brać za nie odpowiedzialność,

• dobrze radzi sobie w dynamicznym środowisku,

• ma wysokie standardy dotyczące jakości obsługi i organizacji restauracji,

• potrafi rozmawiać zarówno z Gościem, jak i pracownikiem,

• jest samodzielna, zaangażowana i nastawiona na szukanie rozwiązań.

CO OFERUJEMY?

• stabilne zatrudnienie w rozpoznawalnej restauracji działającej od lat na rynku,

• realny wpływ na funkcjonowanie i rozwój restauracji,

• dużą samodzielność w zarządzaniu lokalem,

• pracę z doświadczonym zespołem,

• możliwość wdrażania własnych pomysłów i usprawnień,

• wsparcie właścicieli i kadry managerskiej,

• posiłki pracownicze,

• atrakcyjne wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia i zakresu odpowiedzialności.

Jeśli gastronomia jest środowiskiem, w którym czujesz się dobrze, potrafisz prowadzić ludzi i chcesz mieć realny wpływ na restaurację, wyślij nam swoje CV.

Chętnie spotkamy się i porozmawiamy o współpracy.

Jeff’s – The Home of Happy People