Szef / Szefowa kuchni

Szef / Szefowa kuchni

Miejsce pracy: Międzywodzie (pow. kamieński)

Twój zakres obowiązków

• Kompleksowa organizacja pracy kuchni hotelowej
• Przygotowanie menu a’la carte oraz innych niezbędnych do realizacji celów w oparciu o sezonowość oraz aktualne trendy
• Codzienna dbałość o jakość serwowanych dań oraz weryfikację ich przygotowywania
• Nadzór nad pracą zespołu oraz prowadzenie wewnętrznych szkoleń
• Prowadzenie gospodarki magazynowej z comiesięczną inwentaryzacją - kontrola zapasów, terminów ważności i kosztów
• Przygotowanie wytycznych dla konceptu gastronomicznego w oparciu o najwyższe standardy
• Nadzór nad food costem oraz gospodarką surowcową
• Kontrola standardów HACCP, GHP i GMP oraz zasad BHP
• Współpraca z działem sprzedaży, marketingiem oraz obsługą Sali
• Optymalizacja kosztów oraz wdrażanie usprawnień organizacyjnych

Nasze wymagania

• Doświadczenia na stanowisku Szefa Kuchni w branży hotelarskiej (min. 2-3 lata)
• Umiejętności zarządzania zespołem, odpowiedzialność i samodzielność w podejmowaniu decyzji
• Kreatywności i pasji do gotowania
• Umiejętności pracy pod presją czasu
• Odpowiedzialności, zaangażowania i wysokiej kultury osobistej
• Aktualnej książeczki sanitarno-epidemiologicznej
• Dyspozycyjność do pracy zmianowej, również w weekendy i święta

To oferujemy

• Stabilne zatrudnienie w hotelu o standardzie premium
• Atrakcyjne warunki współpracy ustalane indywidualnie
• Możliwość realnego wpływu na rozwój gastronomii hotelowej
• Nowoczesne zaplecze kuchenne
• Możliwość wdrażania własnych pomysłów i autorskich propozycji menu
• Możliwość zakwaterowania

O nas

KOZIK INVESTMENT sp. z o.o. SPÓŁKA JAWNA to dynamicznie rozwijająca się firma działająca w branży gastronomiczno‑hotelarskiej nad polskim morzem. Naszą działalność prowadzimy w Międzywodziu – kameralnej miejscowości wypoczynkowej w powiecie kamieńskim, gdzie każdego sezonu gościmy zarówno turystów spragnionych odpoczynku, jak i stałych bywalców ceniących sobie dobrą kuchnię oraz przyjazną atmosferę. Tworzymy miejsce, w którym goście mają poczuć się swobodnie, a jednocześnie otrzymać usługę na poziomie, którego oczekują w profesjonalnie prowadzonym obiekcie.

Budujemy markę opartą na solidnych podstawach: uczciwości, odpowiedzialności i jakości. Stawiamy na stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę oraz klarowne zasady współpracy. Nasz zespół to ludzie z pasją do gastronomii, którzy lubią pracę w bezpośrednim kontakcie z gościem, cenią sobie dobrze zorganizowane środowisko pracy i możliwość realnego wpływu na ofertę kulinarną. W kuchni łączymy sprawdzone, domowe smaki z nowoczesnym podejściem do serwowania potraw, dbając o sezonowość, świeżość produktów i estetykę podania.

Jako pracodawca stawiamy na atmosferę współpracy i wzajemnego szacunku. Dbamy o jasny podział obowiązków, wspieramy rozwój kompetencji i zachęcamy do dzielenia się pomysłami. Szef / Szefowa kuchni ma u nas realną przestrzeń do kreowania menu, budowania standardów pracy i rozwijania zespołu, przy jednoczesnym oparciu o stabilne warunki zatrudnienia i całoroczną, stacjonarną pracę w pełnym wymiarze godzin. Jeśli cenisz profesjonalizm, odpowiedzialność i chcesz współtworzyć miejsce, które buduje swoją reputację poprzez jakość serwowanych dań oraz życzliwe podejście do gościa – w KOZIK INVESTMENT znajdziesz przestrzeń dla siebie.

Klikając w przycisk „Aplikuj” lub w inny sposób wysyłając zgłoszenie rekrutacyjne, zgadzasz się na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez KOZIK INVESTMENT sp. z o.o. SPÓŁKA JAWNA z siedzibą w: Sanatoryjna 5, 70-775 Szczecin (Pracodawca), jako administratora danych osobowych w celu przeprowadzenia rekrutacji na stanowisko wskazane w ogłoszeniu.
Twoje dane osobowe będą przetwarzane w oparciu o następujące podstawy prawne: (a) aby podjąć działania na Twoje żądanie przed zawarciem umowy (np. informacje o oczekiwanym wynagrodzeniu i dostępności do rozpoczęcia pracy); (b) w oparciu o nasz prawnie uzasadniony interes (np. imię, nazwisko, data urodzenia, dane kontaktowe, wykształcenie, kwalifikacje zawodowe, przebieg dotychczasowego zatrudnienia); c) w oparciu o Twoją zgodę, która wyrażona jest poprzez przeslanie dokumentów aplikacyjnych zawierających takie informacje jak np. wizerunek czy zainteresowania. Podanie wszystkich danych osobowych, o których mowa powyżej jest dobrowolne, natomiast dane wymienione w lit. a) i b) są niezbędne do wzięcia udziału w rekrutacji. Niepodanie danych skutkuje brakiem możliwości rozpatrzenia kandydatury. Podanie pozostałych danych jest dobrowolne, ale może pomóc w sprawnym przeprowadzeniu procesu rekrutacji. Masz prawo żądać dostępu do Twoich danych (w tym uzyskania ich kopii), sprostowania danych, ich usunięcia, ograniczenia przetwarzania, przeniesienia, jak również wniesienia sprzeciwu wobec ich przetwarzania. Masz także prawo wniesienia skargi do Prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych. Twoje dane osobowe mogą zostać przekazane dostawcom usługi publikacji ogłoszeń o pracę, dostawcom systemów do zarządzania rekrutacjami, dostawcom usług IT (hosting), dostawcom systemów informatycznych. Podane przez Ciebie dane osobowe nie będą wykorzystywane w celu profilowania albo podejmowania decyzji w sposób zautomatyzowany. Twoje dane osobowe będą przetwarzane przez okres 1 roku, chyba, że wyraziłeś odrębną zgodę na wykorzystanie Twoich danych osobowych w przyszłych rekrutacjach. W celu realizacji praw lub w przypadku jakichkolwiek pytań związanych z przetwarzaniem Twoich danych osobowych skontaktuj się z nami pod adresem: Wyświetl e-mail na pracuj.pl.