Manager Bistro / Manager Gastronomii (k/m)

Manager Bistro / Manager Gastronomii (k/m)

Miejsce pracy: Rzeszów

Twój zakres obowiązków

• Kompleksowe zarządzanie strefą bistro w obiekcie FlyPark Rzeszów.
• Odpowiedzialność za realizację założonego budżetu dla bistro w Rzeszowie (przychody, koszty, efektywność operacyjna).
• Nadzór nad standardami jakości, czystości i bezpieczeństwa żywności w całej sieci FlyPark.
• Wdrażanie, kontrola i egzekwowanie procedur HACCP oraz standardów operacyjnych w obszarze gastronomii.
• Monitorowanie jakości produktów, procesu przygotowania potraw oraz obsługi gości.
• Tworzenie i optymalizacja menu we współpracy z zespołem operacyjnym.
• Kontrola i analiza food cost, gospodarki magazynowej oraz zamówień.
• Zarządzanie zespołem gastronomii (planowanie pracy, tworzenie grafików, delegowanie zadań).
• Rekrutacja, wdrażanie i rozwój pracowników strefy bistro.
• Prowadzenie audytów jakościowych w obiektach FlyPark oraz wsparcie zespołów lokalnych w utrzymaniu standardów.
• Współpraca z kierownikami obiektów w celu zapewnienia spójnego poziomu usług gastronomicznych w całej sieci.

Nasze wymagania

• Doświadczenie na stanowisku menedżerskim w gastronomii lub w zarządzaniu punktem gastronomicznym.
• Umiejętność egzekwowania standardów jakości, czystości i procedur HACCP.
• Doświadczenie w zarządzaniu zespołem (planowanie pracy, grafiki, rozwój pracowników).
• Znajomość podstaw gastronomii: menu, food cost, organizacja pracy kuchni.
• Umiejętność analitycznego myślenia i dbania o efektywność operacyjną.
• Samodzielność, odpowiedzialność i bardzo dobra organizacja pracy.
• Gotowość do okazjonalnych wyjazdów do innych obiektów FlyPark.

Mile widziane

• Doświadczenie w pracy w sieci gastronomicznej lub w obiektach rozrywkowo-sportowych.

To oferujemy

• Stabilną współpracę w dynamicznie rozwijającej się firmie.
• Premię opartą na realizacji celów biznesowych i jakościowych
• Realny wpływ na standardy gastronomii w rozwijającej się sieci obiektów.
• Samodzielne, odpowiedzialne stanowisko z możliwością wdrażania własnych rozwiązań.
• Pracę stacjonarną w Rzeszowie z okazjonalnymi wyjazdami do innych obiektów FlyPark.
• Możliwość rozwoju wraz z rozbudową sieci.

Benefity

• dofinansowanie zajęć sportowych
• prywatna opieka medyczna
• dofinansowanie szkoleń i kursów
• ubezpieczenie na życie
• owoce
• zniżki na firmowe produkty i usługi
• spotkania integracyjne
• inicjatywy dobroczynne

Jeśli jesteś osobą, która dba o najwyższe standardy jakości, potrafi zarządzać zespołem i jednocześnie realizować cele biznesowe – zapraszamy do aplikowania.

FLYPARK sp. z o. o.

FlyPark to miejsce pełne energii i aktywności dla całych rodzin. Działamy od 2016 roku i z dumą możemy powiedzieć, że jesteśmy największą siecią parków trampolin i centrów rekreacyjnych w Polsce.

Nasza oferta nieustannie się rozwija – znajdziesz nas już w Rzeszowie, Tarnowie, Radlinie, Bytomiu, Poznaniu, Kielcach, Nowym Targu, Radomsku, Bełchatowie, a od lipca 2026 również w Kaliszu.

Każdy z naszych obiektów jest regularnie modernizowany, aby zapewniać jeszcze więcej atrakcji dla dzieci, młodzieży i dorosłych – niezależnie od wieku czy kondycji.

Jeśli chcesz zarządzać bistro w FlyPark Rzeszów i być współtwórcą naszego sukcesu - zapraszamy do Zespołu!

Wszystkie informacje o przetwarzaniu danych osobowych w tej rekrutacji znajdziesz w formularzu aplikacyjnym, po kliknięciu w przycisk "Aplikuj Teraz".