Manager restauracji

Manager restauracji

Miejsce pracy: Warszawa

Twój zakres obowiązków

• bieżące zarządzanie pracą restauracji i koordynowanie pracy zespołu,
• nadzór nad standardami jakości na sali, barze i kuchni,
• organizowanie pracy obsługi, delegowanie zadań oraz egzekwowanie ich realizacji,
• motywowanie zespołu i aktywna praca nad zwiększaniem sprzedaży,
• zarządzanie rezerwacjami oraz optymalne wykorzystanie miejsc przy bieżącym ruchu Gości,
• dbanie o wysoki standard obsługi, czystość oraz właściwą organizację przestrzeni restauracji,
• kontrolowanie przestrzegania obowiązujących procedur oraz wymogów prawnych, w szczególności HACCP, BHP, Ppoż. i przepisów sanitarno-epidemiologicznych,
• planowanie zamówień, współpraca z dostawcami oraz kontrola jakości i zgodności przyjmowanych dostaw,
• nadzór nad stanami magazynowymi i prawidłową gospodarką magazynową,
• organizowanie oraz przeprowadzanie okresowych inwentaryzacji,
• rozliczanie pracy zespołu oraz przygotowywanie raportów dobowych i innych zestawień operacyjnych,
• rejestrowanie faktur zakupowych i pozostałych dokumentów kosztowych w wewnętrznych systemach,
• kontrola poprawności i kompletności dokumentacji oraz terminowe przekazywanie jej do księgowości,
• bieżąca współpraca z biurem rachunkowym w zakresie obiegu dokumentów,
• kontrolowanie aktualności umów pracowników oraz zgłaszanie konieczności ich przedłużenia lub zmiany,
• nadzór nad kompletnością dokumentacji pracowniczej, w tym ważnością legitymacji studenckich i innych dokumentów wymaganych przy zatrudnieniu,
• wsparcie bieżących procesów administracyjnych i kadrowych związanych z funkcjonowaniem restauracji.

Nasze wymagania

• doświadczenie na podobnym stanowisku – jest to warunek konieczny
• postawa prawdziwego gospodarza restauracji – szukamy osoby w pełni zaangażowanej w projekt, która traktuje lokal jak własny, dostrzega potrzeby i problemy, zanim zostaną jej wskazane, bierze odpowiedzialność za jego codzienne funkcjonowanie i aktywnie dba o jego rozwój
• prawo jazdy kat. B,
• wysoka dyspozycyjność i elastyczność,
• dobra organizacji pracy własnej i zespołu,
• samodzielność oraz odpowiedzialność za podejmowane decyzje,
• umiejętność szybkiego reagowania i rozwiązywania bieżących problemów,
• inicjatywa i nastawienie na szukanie rozwiązań,
• umiejętność pracy z ludźmi oraz skuteczne egzekwowania ustalonych standardów.

To oferujemy

• atrakcyjne wynagrodzenie,
• stabilną i długoterminową współpracę,
• pracę w nowoczesnym i rozwijającym się koncepcie gastronomicznym,
• realny wpływ na sposób funkcjonowania restauracji i usprawnianie procesów,
• możliwość rozwoju zawodowego oraz awansu w strukturach firmy,
• szkolenia i możliwość zdobywania nowych kompetencji,
• niezbędne narzędzia pracy,
• wsparcie doświadczonego i zaangażowanego zespołu,
• przyjazną atmosferę pracy.

O nas

Jesteśmy dynamicznie rozwijającą się organizacją działającą w branży gastronomicznej. Systematycznie zwiększamy skalę działalności – otwieramy nowe restauracje, rozbudowujemy zespół i wdrażamy kolejne projekty.

Nie stoimy w miejscu, dlatego nasze środowisko pracy wymaga zaangażowania, elastyczności i gotowości do działania. Jednocześnie rozwój firmy tworzy konkretne możliwości dla osób, które chcą brać na siebie większą odpowiedzialność i rozwijać swoją karierę w gastronomii.

Stawiamy na ludzi, którzy nie ograniczają się wyłącznie do wykonywania powierzonych zadań, ale potrafią przejąć inicjatywę, szukać usprawnień i mieć realny wpływ na sposób funkcjonowania organizacji.

KLAUZULA INFORMACYJNA DOTYCZĄCA PRZETWARZANIA DANYCH OSOBOWYCH KANDYDATÓW Administratorem danych osobowych jest Robert Turek, prowadzący działalność gospodarczą pod firmą Robert Turek Trust Me, NIP 5223203599, dalej jako „Administrator”. Kontakt z Administratorem w sprawach związanych z przetwarzaniem danych osobowych możliwy jest za pośrednictwem adresu e-mail: Wyświetl e-mail na pracuj.pl. Administrator prowadzi proces rekrutacyjny na rzecz klienta zewnętrznego poszukującego pracowników lub współpracowników. Dane osobowe kandydatów będą przetwarzane w celu przeprowadzenia procesu rekrutacyjnego, w szczególności przyjmowania i analizy zgłoszeń, oceny kwalifikacji, doświadczenia i kompetencji kandydatów oraz kontaktowania się z wybranymi kandydatami. W zakresie danych osobowych wymaganych przepisami prawa pracy podstawą przetwarzania są właściwe przepisy prawa oraz podjęcie działań na żądanie osoby, której dane dotyczą, przed ewentualnym zawarciem umowy. W przypadku danych przekazanych przez kandydata dobrowolnie i wykraczających poza zakres wymagany przepisami prawa podstawą ich przetwarzania jest zgoda kandydata wyrażona poprzez ich dobrowolne zamieszczenie w dokumentach aplikacyjnych. Na etapie wstępnej selekcji Administrator nie przekazuje dokumentów aplikacyjnych klientowi zewnętrznemu. Przed przekazaniem CV lub innych danych osobowych klientowi kandydat zostanie poinformowany o tożsamości podmiotu, na rzecz którego prowadzona jest rekrutacja, oraz poproszony o wyrażenie zgody na przekazanie temu podmiotowi jego kandydatury. Odbiorcami danych osobowych mogą być podmioty świadczące Administratorowi usługi niezbędne do przeprowadzenia rekrutacji, w szczególności operatorzy portali rekrutacyjnych, dostawcy poczty elektronicznej, systemów informatycznych oraz usług IT – wyłącznie w zakresie niezbędnym do realizacji tych usług. Dane osobowe będą przechowywane przez okres trwania procesu rekrutacyjnego, a po jego zakończeniu przez okres niezbędny do ustalenia, dochodzenia lub obrony przed ewentualnymi roszczeniami, o ile istnieje odpowiednia podstawa prawna dalszego przetwarzania. Kandydatowi przysługuje, w przypadkach określonych przepisami RODO, prawo do: dostępu do swoich danych osobowych oraz otrzymania ich kopii, sprostowania danych, usunięcia danych, ograniczenia przetwarzania, przenoszenia danych, wniesienia sprzeciwu wobec przetwarzania danych. Jeżeli przetwarzanie odbywa się na podstawie zgody, kandydat ma prawo wycofać zgodę w dowolnym momencie poprzez kontakt z Administratorem pod adresem Wyświetl e-mail na pracuj.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem. Kandydat ma prawo wniesienia skargi do Prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych, jeżeli uzna, że jego dane osobowe są przetwarzane niezgodnie z obowiązującymi przepisami. Podanie danych osobowych jest dobrowolne, jednak niepodanie danych niezbędnych do przeprowadzenia rekrutacji może uniemożliwić udział w procesie. Dane osobowe nie będą wykorzystywane do podejmowania wobec kandydatów decyzji opartych wyłącznie na zautomatyzowanym przetwarzaniu, w tym profilowaniu, które wywoływałoby wobec nich skutki prawne lub w podobny sposób istotnie na nich wpływało.