Szef Kuchni/ Szefowa Kuchni

W Compass Group Poland wierzymy, że jedzenie ma moc łączenia ludzi i napędzania kreatywności. Jesteśmy częścią globalnego lidera w branży gastronomicznej, który tworzy wyjątkowe doświadczenia kulinarne. 

Obecnie szukamy innowacyjnego, pełnego pasji i doświadczonego Szefa Kuchni , który dołączy do naszego zespołu i poprowadzi operacje kulinarne w naszej nowej, prestiżowej restauracji. Jeśli kochasz dobre jedzenie, lubisz wyzwania i chcesz tworzyć miejsce, do którego ludzie chętnie wracają na lunch – to ogłoszenie jest dla Ciebie!

Praca od poniedziałku do piątku w godzinach dziennych w restauracji w biurowcu przy Rondzie Daszyńskiego w Warszawie.

Zmiany głównie w godzinach porannych, ale mogą się też zdarzać w późniejszych w zakresie godz. 7:00-20:00 (po 8h).

Co będzie należeć do Twoich zadań?

·  Tworzenie kulinarnych inspiracji: Prowadzenie kuchni o dużej skali, w której łączymy świeże, sezonowe składniki kuchni polskiej i międzynarodowej, dostosowując je do potrzeb różnorodnej społeczności.

·  Budowanie świetnego zespołu: Inspirowanie, motywowanie i mentorowanie kucharzy. Zależy nam na przyjaznej atmosferze opartej na współpracy i wzajemnym wsparciu.

·  Dbanie o jakość i estetykę: Nadzór nad codzienną produkcją – od linii ciepłej, przez bogate salad bary, aż po szybkie opcje typu grab-and-go . Zależy nam na smaku i powtarzalności każdego dania.

·  Bezpieczeństwo na pierwszym miejscu: Pilnowanie standardów HACCP oraz troska o bezpieczeństwo gości ze specjalnymi potrzebami dietetycznymi (diety roślinne, bezglutenowe, halal, zarządzanie alergenami).

·  Płynne działanie kuchni: Zarządzanie gospodarką magazynową, współpraca z salą oraz codzienna organizacja pracy.

Czego od Ciebie oczekujemy?

·  Aktualnych badań do celów sanitarno-epidemiologicznych.

·  Bardzo dobrej znajomości języka angielskiego (warunek konieczny do pracy w międzynarodowym środowisku).

·  Doświadczenia na stanowisku Szefa Kuchni lub Zastępcy w dynamicznych miejscach (catering korporacyjny o dużej skali, hotele o wysokim standardzie lub nowoczesna gastronomia).

·  Praktycznej wiedzy z zakresu HACCP i zarządzania alergenami.

·  Znajomości współczesnych trendów kulinarnych (kuchnia oparta na roślinach, zrównoważony rozwój, zdrowe odżywianie).

·  Pozytywnego nastawienia, umiejętności pracy w zespole i naturalnego zmysłu liderskiego.

·  Elastyczności, świetnej organizacji pracy i gotowości do działania w szybkim tempie.

Co oferujemy w zamian?

·  Stabilne warunki: Początkowo umowa zlecenie z bardzo szybką ścieżką przejścia na umowę o pracę.

·  Troskę o Twój dobrostan: Dostęp do bezpłatnych, profesjonalnych porad prawnych, finansowych oraz psychologicznych, możliwość przystąpienia do ubezpieczenia na życie.

·  Rozwój: Udział w ciekawych szkoleniach wewnętrznych oraz programach poleceń pracowniczych.

·  Energetyczną atmosferę: Przyjazną, inkluzywną kulturę pracy, w której każdy głos się liczy.

Benefity po okresie próbnym:

·  Prywatna opieka medyczna.

·  Dofinansowanie do karty Multisport.

·  Kwartalny system premiowy: Premie uzależnione od wyników restauracji, sięgające do 15% kwartalnego wynagrodzenia!

Brzmi jak plan na kolejny krok w Twojej karierze? Czekamy na Twoje zgłoszenie!

Informujemy, że skontaktujemy się z wybranymi kandydatami.