Zastępca / Zastępczyni Szefa Kuchni

Zastępca / Zastępczyni Szefa Kuchni

Miejsce pracy: Kraśnik

Twój zakres obowiązków

• przygotowywanie dań zgodnie z recepturami i standardami restauracji,
• wspieranie szefa kuchni w organizacji codziennej pracy,
• koordynowanie pracy zespołu podczas zmiany,
• zastępowanie szefa kuchni podczas jego nieobecności,
• kontrolowanie jakości, smaku i estetyki wydawanych potraw,
• pilnowanie przygotowania stanowisk przed rozpoczęciem serwisu,
• kontrolowanie stanów magazynowych i zgłaszanie brakujących produktów,
• ograniczanie strat i właściwe gospodarowanie produktami,
• przyjmowanie i sprawdzanie dostaw,
• dbanie o czystość oraz przestrzeganie zasad HACCP,
• wdrażanie nowych pracowników,
• pomoc przy tworzeniu menu i dań sezonowych.

Nasze wymagania

• minimum 2 lata doświadczenia w pracy na kuchni,
• mile widziane doświadczenie jako zastępca szefa kuchni, lider zmiany lub starszy kucharz
• znajomość kuchni polskiej
• bardzo dobra organizacja pracy,
• umiejętność koordynowania pracy kilkuosobowego zespołu,
• samodzielność i odporność na pracę pod presją,
• znajomość zasad HACCP, higieny i prawidłowego przechowywania produktów,
• umiejętność kontrolowania jakości i estetyki wydawanych potraw,
• dyspozycyjność do pracy zmianowej oraz w wybrane weekendy,
• aktualne orzeczenie do celów sanitarno-epidemiologicznych lub gotowość do wykonania badań.

To oferujemy

• Stabilne zatrudnienie
• Konkurencyjne wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia
• Możliwość rozwoju zawodowego i awansu
• Realny wpływ na organizację pracy kuchni i funkcjonowanie restauracji

Benefity

• dofinansowanie szkoleń i kursów
• elastyczny czas pracy
• zniżki na firmowe produkty i usługi
• kawa / herbata
• paczki świąteczne

O nas

Restauracja U Górala w Kraśniku to stale rozwijające się miejsce specjalizujące się w kuchni polskiej i regionalnej. Łączymy tradycyjne smaki z dbałością o jakość, estetykę i dobrą organizację pracy.

Jesteśmy restauracją z ambicjami, która konsekwentnie podnosi swoje standardy, rozwija ofertę i chce budować coraz silniejszą pozycję na lokalnym rynku. Stawiamy na przyjazną, rodzinną atmosferę - zarówno dla naszych gości, jak i pracowników.

Klikając w przycisk „Aplikuj” lub w inny sposób wysyłając zgłoszenie rekrutacyjne, zgadzasz się na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez U Górala Edward Chajnowski z siedzibą w: Urzędowska 44c, 23-200 Kraśnik (Pracodawca), jako administratora danych osobowych w celu przeprowadzenia rekrutacji na stanowisko wskazane w ogłoszeniu.
Twoje dane osobowe będą przetwarzane w oparciu o następujące podstawy prawne: (a) aby podjąć działania na Twoje żądanie przed zawarciem umowy (np. informacje o oczekiwanym wynagrodzeniu i dostępności do rozpoczęcia pracy); (b) w oparciu o nasz prawnie uzasadniony interes (np. imię, nazwisko, data urodzenia, dane kontaktowe, wykształcenie, kwalifikacje zawodowe, przebieg dotychczasowego zatrudnienia); c) w oparciu o Twoją zgodę, która wyrażona jest poprzez przeslanie dokumentów aplikacyjnych zawierających takie informacje jak np. wizerunek czy zainteresowania. Podanie wszystkich danych osobowych, o których mowa powyżej jest dobrowolne, natomiast dane wymienione w lit. a) i b) są niezbędne do wzięcia udziału w rekrutacji. Niepodanie danych skutkuje brakiem możliwości rozpatrzenia kandydatury. Podanie pozostałych danych jest dobrowolne, ale może pomóc w sprawnym przeprowadzeniu procesu rekrutacji. Masz prawo żądać dostępu do Twoich danych (w tym uzyskania ich kopii), sprostowania danych, ich usunięcia, ograniczenia przetwarzania, przeniesienia, jak również wniesienia sprzeciwu wobec ich przetwarzania. Masz także prawo wniesienia skargi do Prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych. Twoje dane osobowe mogą zostać przekazane dostawcom usługi publikacji ogłoszeń o pracę, dostawcom systemów do zarządzania rekrutacjami, dostawcom usług IT (hosting), dostawcom systemów informatycznych. Podane przez Ciebie dane osobowe nie będą wykorzystywane w celu profilowania albo podejmowania decyzji w sposób zautomatyzowany. Twoje dane osobowe będą przetwarzane przez okres 1 roku, chyba, że wyraziłeś odrębną zgodę na wykorzystanie Twoich danych osobowych w przyszłych rekrutacjach. W celu realizacji praw lub w przypadku jakichkolwiek pytań związanych z przetwarzaniem Twoich danych osobowych skontaktuj się z nami pod adresem: Wyświetl e-mail na pracuj.pl.