Specjalista / Specjalistka ds. Higieny Produkcji Kontrola Mycia i Dezynfekcji

Specjalista / Specjalistka ds. Higieny Produkcji Kontrola Mycia i Dezynfekcji

Miejsce pracy: Grzędy (pow. piaseczyński)

Twój zakres obowiązków

• Bezpośredni nadzór i kontrola pracy zespołu odpowiedzialnego za mycie i dezynfekcję zakładu podczas zmiany nocnej.
• Kontrola prawidłowości wykonywania poszczególnych etapów mycia i dezynfekcji maszyn, urządzeń, linii technologicznych oraz pomieszczeń produkcyjnych.
• Weryfikacja doboru i prawidłowego stosowania preparatów myjących i dezynfekujących.
• Kontrola stężeń stosowanych środków chemicznych, czasu ich działania, temperatury oraz sposobu aplikacji.
• Nadzór nad przestrzeganiem oraz tworzenie instrukcji, procedur i harmonogramów mycia i dezynfekcji.
• Bieżąca ocena skuteczności przeprowadzanych procesów mycia i dezynfekcji. Weryfikacja poprzez przeprowadzanie testów ATP, pobieranie wymazów środowiskowych.
• Identyfikowanie nieprawidłowości i nadzorowanie działań korygujących.
• Kontrola stanu higienicznego urządzeń i powierzchni po zakończeniu mycia.
• Współpraca z Działem Jakości w zakresie utrzymania i doskonalenia standardów higienicznych.
• Dokumentowanie przeprowadzonych kontroli i raportowanie stwierdzonych niezgodności.

Nasze wymagania

• Praktyczna wiedza z zakresu technologii mycia i dezynfekcji w przemyśle spożywczym lub pokrewnych branżach.
• Znajomość rodzajów, właściwości oraz zasad stosowania przemysłowych środków myjących i dezynfekujących.
• Znajomość zasad prawidłowego prowadzenia procesów mycia i dezynfekcji.
• Znajomość metod weryfikacji skuteczności mycia i dezynfekcji, w tym testów ATP oraz badań mikrobiologicznych powierzchni.
• Umiejętność identyfikowania nieprawidłowości oraz oceny skuteczności wykonywanych prac.
• Znajomość zasad higieny produkcji oraz bezpieczeństwa żywności.
• Samodzielność, dokładność, odpowiedzialność i umiejętność egzekwowania przestrzegania procedur.
• Gotowość do pracy w systemie nocnym.

Mile widziane

• Wykształcenie kierunkowe, w szczególności z zakresu technologii żywności, chemii, mikrobiologii, biotechnologii lub kierunków pokrewnych.
• Doświadczenie w nadzorowaniu procesów mycia i dezynfekcji w zakładach przemysłu spożywczego, szczególnie w przetwórstwie mięsnym.
• Doświadczenie w pracy z profesjonalną chemią przemysłową.
• Znajomość zasad GHP, GMP i HACCP.

To oferujemy

• Stabilne zatrudnienie w zakładzie produkcyjnym.
• Samodzielne stanowisko pracy.
• Możliwość wykorzystania i rozwijania wiedzy z zakresu higieny przemysłowej.
• Wynagrodzenie adekwatne do posiadanych kwalifikacji i doświadczenia.
• Współpracę z Działem Jakości oraz zespołem produkcyjnym.

Benefity

• dofinansowanie zajęć sportowych
• prywatna opieka medyczna
• ubezpieczenie na życie
• zniżki na firmowe produkty i usługi
• kawa / herbata
• parking dla pracowników
• paczki świąteczne

O nas

Marka DAMAK powstała w 2010 roku w małej, rodzinnej kuchni. Głęboka pasja naszego założyciela do kuchni tureckiej i bliskowschodniej położyła podwaliny pod stworzenie marki, która jest obecnie rozpoznawalna w całej Europie.

Nasza historia produkcyjna, która rozpoczęła się w Polsce, z biegiem lat rozwinęła się, co pozwoliło nam zbudować silną pozycję na rynku europejskim. W każdym produkcie stawiamy na jakość i autentyczny smak.

Dziś, oferując szeroką gamę produktów pod markami MBM, Kebavita i DAMAK, obsługujemy zarówno kuchnie detaliczne, jak i profesjonalne. Łączymy tradycyjne receptury z nowoczesną technologią produkcji.

Wszystkie informacje o przetwarzaniu danych osobowych w tej rekrutacji znajdziesz w formularzu aplikacyjnym, po kliknięciu w przycisk "Aplikuj Teraz".