Kierownik / Kierowniczka zakładu gastronomicznego

Kierownik / Kierowniczka zakładu gastronomicznego

Miejsce pracy: Bydgoszcz

Twój zakres obowiązków

• kompleksowe zarządzanie działalnością lokalu gastronomicznego
• odpowiedzialność za wyniki sprzedażowe oraz rentowność
• organizacja i nadzór nad pracą zespołu
• zarządzanie czasem pracy pracowników
• ścisła współpraca z Szefem Kuchni
• kontrola kosztów oraz optymalizacja wyniku
• dbanie o najwyższą jakość obsługi klienta i budowanie pozytywnego wizerunku lokalu
• inicjowanie i realizacja działań marketingowych
• nadzór nad magazynem oraz zamówieniami
• rozliczanie oraz raportowanie wyników
• zapewnienie przestrzegania standardów HACCP, BHP i ppoż.

Nasze wymagania

• wykształcenie min. średnie (mile widziane gastronomiczne lub wyższe)
• doświadczenie w branży gastronomicznej oraz na stanowisku kierowniczym
• umiejętność efektywnego zarządzania zespołem
• znajomość zasad zarządzania kosztami w gastronomii
• bardzo dobra znajomość obsługi komputera i systemów branżowych (POS)
• komunikatywność i umiejętność pracy zespołowej
• odpowiedzialność, samodzielność i dobra organizacja pracy
• dyspozycyjność (pracujemy również w weekendy)
• aktualna książeczka sanitarno-epidemiologiczna

To oferujemy

• stabilne zatrudnienie w firmie o ugruntowanej pozycji na rynku
• wynagrodzenie podstawowe + dodatek funkcyjny + system premiowy uzależniony od wyników (marży lokalu)
• realny wpływ na funkcjonowanie i rozwój lokalu
• współpracę z zaangażowanym Zarządem Spółdzielni

O nas

Szukamy lidera z energią do miejsca z historią.

Bar Miły na Osiedlu Leśnym to jeden z naszych lokali, który zna niemal każdy mieszkaniec okolicy. Teraz szukamy kierownika, który zadba o sprawne funkcjonowanie baru, dobrą atmosferę w zespole i dalszy rozwój miejsca z długoletnią tradycją.

Jesteśmy Spółdzielnią Gastronomiczną zatrudniającą około 120 osób — stawiamy na stabilność, współpracę i ludzi, którzy lubią działać odpowiedzialnie i z sercem do gastronomii.

Do sieci lokali Spółdzielni Gastronomicznej w Bydgoszczy należą:

- Restauracje: Telimena, Gerwazy, Pod Dębem, Leśna oraz Tango,

- Bary: Kaprys, Miły, Jagienka, Horacy, Mikrus, Krokus, oraz Dworcowy

Klikając w przycisk „Aplikuj” lub w inny sposób wysyłając zgłoszenie rekrutacyjne, zgadzasz się na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez SPÓŁDZIELNIA GASTRONOMICZNA W BYDGOSZCZY z siedzibą w: Wojska Polskiego 23, 85-825 Bydgoszcz (Pracodawca), jako administratora danych osobowych w celu przeprowadzenia rekrutacji na stanowisko wskazane w ogłoszeniu.
Twoje dane osobowe będą przetwarzane w oparciu o następujące podstawy prawne: (a) aby podjąć działania na Twoje żądanie przed zawarciem umowy (np. informacje o oczekiwanym wynagrodzeniu i dostępności do rozpoczęcia pracy); (b) w oparciu o nasz prawnie uzasadniony interes (np. imię, nazwisko, data urodzenia, dane kontaktowe, wykształcenie, kwalifikacje zawodowe, przebieg dotychczasowego zatrudnienia); c) w oparciu o Twoją zgodę, która wyrażona jest poprzez przeslanie dokumentów aplikacyjnych zawierających takie informacje jak np. wizerunek czy zainteresowania. Podanie wszystkich danych osobowych, o których mowa powyżej jest dobrowolne, natomiast dane wymienione w lit. a) i b) są niezbędne do wzięcia udziału w rekrutacji. Niepodanie danych skutkuje brakiem możliwości rozpatrzenia kandydatury. Podanie pozostałych danych jest dobrowolne, ale może pomóc w sprawnym przeprowadzeniu procesu rekrutacji. Masz prawo żądać dostępu do Twoich danych (w tym uzyskania ich kopii), sprostowania danych, ich usunięcia, ograniczenia przetwarzania, przeniesienia, jak również wniesienia sprzeciwu wobec ich przetwarzania. Masz także prawo wniesienia skargi do Prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych. Twoje dane osobowe mogą zostać przekazane dostawcom usługi publikacji ogłoszeń o pracę, dostawcom systemów do zarządzania rekrutacjami, dostawcom usług IT (hosting), dostawcom systemów informatycznych. Podane przez Ciebie dane osobowe nie będą wykorzystywane w celu profilowania albo podejmowania decyzji w sposób zautomatyzowany. Twoje dane osobowe będą przetwarzane przez okres 1 roku, chyba, że wyraziłeś odrębną zgodę na wykorzystanie Twoich danych osobowych w przyszłych rekrutacjach. W celu realizacji praw lub w przypadku jakichkolwiek pytań związanych z przetwarzaniem Twoich danych osobowych skontaktuj się z nami pod adresem: Wyświetl e-mail na pracuj.pl.