Kierownik Zmiany Gastronomii
HR SIGMA Sp. z o.o.
Doświadczenie: Praktyka w gastronomii hotelowej lub restauracyjnej (mile widziane doświadczenie na stanowiskach takich jak starszy kelner, barman lub shift leader ).
Języki obce: Dobra znajomość języka angielskiego, pozwalająca na swobodną komunikację z gośćmi zagranicznymi.
Kompetencje liderskie: Umiejętność zarządzania zespołem, motywowania pracowników oraz organizacji pracy grupy.
Wysokie standardy osobiste: Profesjonalizm, nienaganna prezencja oraz kultura słowa w kontaktach z gośćmi.
Komunikatywność: Otwartość i łatwość w nawiązkaniu kontaktu z różnymi grupami gości.
Skrupulatność: Odpowiedzialność za powierzone mienie oraz dokładność przy rozliczeniach kasowych.
Wymagania formalne: Aktualna książeczka do celów sanitarno-epidemiologicznych.
Forma zatrudnienia: Stabilna umowa o pracę w renomowanym hotelu 4*.
Wynagrodzenie: Konkurencyjna stawka bazowa powiązana z systemem premiowym oraz dodatkowo napiwki.
Rozwój zawodowy: Dostęp do szkoleń branżowych (m.in. sommelierstkich, baristycznych oraz menedżerskich).
Wsparcie zespołu: Praca w gronie doświadczonych menedżerów.
Praca operacyjna (ok. 80% czasu): Bieżąca obsługa gości hotelowych oraz dbanie o najwyższe standardy serwisu w restauracji i lobby barze.
Koordynacja zespołu: Zarządzanie pracą kelnerów oraz barmanów na zmianie, przydzielanie zadań i nadzorowanie płynności bieżącej obsługi.
Planowanie i organizacja: Układanie oraz bieżący nadzór nad grafikami pracy zespołu gastronomicznego.
Rozliczenia finansowe: Kontrola operacji na zmianie, rozliczanie gotówki oraz zamykanie dnia w systemie sprzedażowym.
Relacje z gośćmi: Dbanie o profesjonalną i przyjazną komunikację z gośćmi, zapewniając obsługę zgodną ze standardami obiektu 4*.