Samodzielny kucharz w Cyrano Wine Bar

Cyrano wine bar - historyczne miejsce na gastronomicznej mapie Krakowa zaprasza do współpracy osoby pracowite, z doświadczeniem oraz planujące rozwój zawodowy w oparciu o świat wina i najwyższej klasy produkty lokalne.

Obowiązki:

• Przygotowywanie potraw zgodnie z ustalonymi standardami. Stworzenie 4 sezonowych menu w roku (krótka karta) i receptur

• Zapewnianie jakości i estetyki serwowanych dań.

• Praca w zespole i utrzymanie dobrych relacji. Nadzór nad personelem kuchennym,  w oparciu o potrzeby wine baru i we współpracy z sommelierami.

• Utrzymanie i kontrola czystości na stanowisku pracy.

• Kontrola jakości żywności i zapasów.

• Umiejętność zagospodarowania czasu, samodzielność

• Przestrzeganie zasad bezpieczeństwa i higieny w zgodzie z przepisami HACCP, BHP itp.

• nadzór nad dostawami oraz ich koordynowanie w sposób umożliwiający nieprzerwane funkcjonowanie menu przy utrzymaniu możliwie najwyższej jakości dań. Kontrola stanów magazynowych, zarządzanie food costem.

• Kreowanie wizerunku firmy poprzez autorskie dania, dbałość o opinie gości

Wymagania:

• Doświadczenie na stanowisku kucharza.

• Znajomość technik kulinarnych i standardów sanitarnych.

• Umiejętność pracy w zespole.

• Dyspozycyjność.

• Aktualne uprawnienia sanitarno-epidemiologiczne.

• Umiejętność pracy pod presją czasu.

• Dobra organizacja pracy.

• Znajomość języka polskiego na poziomie komunikatywnym. Mile widziane inne języki

Informacje Prawne

Odpowiadając na to ogłoszenie zgadzasz się na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez EMCS SERVICES POLSKA sp. z o.o. z siedzibą w: św. Gertrudy 23/3, 31-048 Kraków (Pracodawca), jako administratora danych osobowych w celu przeprowadzenia rekrutacji na stanowisko wskazane w ogłoszeniu. Twoje dane osobowe będą przetwarzane w oparciu o następujące podstawy prawne: (a) aby podjąć działania na Twoje żądanie przed zawarciem umowy (np. informacje o oczekiwanym wynagrodzeniu i dostępności do rozpoczęcia pracy); (b) w oparciu o nasz prawnie uzasadniony interes (np. imię, nazwisko, data urodzenia, dane kontaktowe, wykształcenie, kwalifikacje zawodowe, przebieg dotychczasowego zatrudnienia); c) w oparciu o Twoją zgodę, która wyrażona jest poprzez przeslanie dokumentów aplikacyjnych zawierających takie informacje jak np. wizerunek czy zainteresowania. Podanie wszystkich danych osobowych, o których mowa powyżej jest dobrowolne, natomiast dane wymienione w lit. a) i b) są niezbędne do wzięcia udziału w rekrutacji. Niepodanie danych skutkuje brakiem możliwości rozpatrzenia kandydatury. Podanie pozostałych danych jest dobrowolne, ale może pomóc w sprawnym przeprowadzeniu procesu rekrutacji. Masz prawo żądać dostępu do Twoich danych (w tym uzyskania ich kopii), sprostowania danych, ich usunięcia, ograniczenia przetwarzania, przeniesienia, jak również wniesienia sprzeciwu wobec ich przetwarzania. Masz także prawo wniesienia skargi do Prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych. Twoje dane osobowe mogą zostać przekazane dostawcom usługi publikacji ogłoszeń o pracę, dostawcom systemów do zarządzania rekrutacjami, dostawcom usług IT (hosting), dostawcom systemów informatycznych. Podane przez Ciebie dane osobowe nie będą wykorzystywane w celu profilowania albo podejmowania decyzji w sposób zautomatyzowany. Twoje dane osobowe będą przetwarzane przez okres 1 roku, chyba, że wyraziłeś odrębną zgodę na wykorzystanie Twoich danych osobowych w przyszłych rekrutacjach. W celu realizacji praw lub w przypadku jakichkolwiek pytań związanych z przetwarzaniem Twoich danych osobowych skontaktuj się z nami pod adresem: Wyświetl e-mail na olx.pl.