Technolog / Technolożka do pracy w laboratorium - Zakład Technologii Mięsa i Tłuszczu. Ogłoszenie nr 39/2026.

INSTYTUT BIOTECHNOLOGII
PRZEMYSŁU ROLNO-SPOŻYWCZEGO
im. prof. Wacława Dąbrowskiego – Państwowy Instytut Badawczy, ogłasza nabór na wolne stanowisko. Praca w Zakładzie Technologii Mięsa i Tłuszczu w Warszawie, ul. Jublilerska 4 na stanowisku: TECHNOLOG. Aplikujemy do dnia 03.10.2026 r. (decyduje data wpływu do IBPRS-PIB) z dopiskiem w liście motywacyjnym i na kopercie: „Ogłoszenie nr 39/2026”.

Technolog / Technolożka do pracy w laboratorium – Zakład Technologii Mięsa i Tłuszczu. Ogłoszenie nr 39/2026.

Ogłoszenie nr 39/2026

Obowiązki

• prowadzenie dokumentacji analitycznej z wykonywanych badań zgodnie z systemem zarządzania ISO/IEC 17025,
• wykonywanie badań i prac technologicznych produktów tłuszczowych, w tym oliwy z oliwek zgodnie z ustalonymi metodami,
• prowadzenie analiz sensorycznych olejów i tłuszczów ze szczególnym uwzględnieniem oliwy z oliwek,
• udział w pracach zmierzających do objęcia akredytacją metod oceny sensorycznej i analiz fizykochemicznych oliwy z oliwek w ZMT,
• prowadzenie analiz fizykochemicznych żywności,
• prowadzenie dokumentacji zgodnie z przyjętą metodyką oraz opracowanie zebranych danych,
• realizacja prac naukowo-badawczych,
• dbałość o czystość na stanowisku pracy i przestrzeganie zasad BHP i PPOŻ,
• uczestnictwo w realizacji badań zleconych i projektach oraz udział w innych aktywnościach prowadzonych w Zakładzie.

Wymagania

• wykształcenie wyższe: technologia żywności, chemia lub pokrewne;
• udokumentowany staż pracy: minimum 3 miesiące pracy w laboratorium;
• doświadczenie w pracy laboratoryjnej;
• obsługa podstawowego sprzętu laboratoryjnego;
• znajomość technik chromatograficznych;
• znajomość analizy jakościowej i ilościowej surowców i produktów spożywczych;
• niezbędna wiedza w zakresie technologii żywności, żywienia człowieka, chemii analitycznej, biotechnologii lub pokrewna;
• wysoka wrażliwość zmysłowa, bardzo dobry węch i smak – niezbędna umiejętność przy przeprowadzaniu ocen sensorycznych żywności;
• znajomość języka angielskiego w stopniu komunikatywnym;
• obsługa komputera, biegła znajomość obsługi pakietu MS Office (Word, Excel, PowerPoint);
• zdolność analitycznego myślenia;
• realizacja kilku zadań jednocześnie;
• dobra organizacja pracy własnej, samodzielność i skrupulatność;
• umiejętność pracy w zespole, komunikatywność, zaangażowanie;
• odpowiedzialność, systematyczność, dokładność, i sumienność w realizacji powierzonych obowiązków.

Oferujemy

• Przewidywana kwota wynagrodzenia zasadniczego od MW do 5500 zł
• do uzgodnienia w zależności od dotychczasowego doświadczenia
• pełny etat,

• Wymagane dokumenty i oświadczenia:
• list motywacyjny (własnoręcznie podpisany);
• kwestionariusz osobowy (do pobrania);
• klauzula informacyjna o przetwarzaniu danych osobowych dla kandydatów (do pobrania);
• oświadczenia dla kandydatów (do pobrania);
• kserokopia dokumentu (dyplom) potwierdzającego posiadane wykształcenie;
• kserokopie świadectw pracy (bądź zaświadczenie z obecnego miejsca pracy) potwierdzające wymagany w ogłoszeniu staż pracy.