Nasz Klient to rodzinna sieć hoteli zlokalizowana w Irlandzkich zamkach. Zamki, ze swoimi zakamarkami i starożytnymi historiami są stworzone do zwiedzania, a w przepięknym zamku Naszego Klienta natkniesz się na niesamowite sekrety. Zamek ten jest idealnym miejscem na odpoczynek i wyjątkową imprezę rodzinną typu wesele. Wizytówką hotelu jest jakość usług świadczonych dla swoich klientów. Do swojego zamku, jednego z najlepiej położonych obiektów w Irlandii wschodniej, poszukujemy eksperta na stanowisko:

Food and Beverage (F&B) Manager

Irlandia

Nr Ref: IR-24

Zakres obowiązków na tym stanowisku:

Odpowiedzialność za efektywne zarządzanie całością usług gastronomicznych w obiekcie, dbałość o najwyższą jakość oferty gastronomicznej i obsługi Klienta,
Nadzorowanie pracy personelu pracującego w dziale F&B (ok. 100 osób),
Zarzadzanie podległym personelem zgodnie z najwyższymi standardami,
Udział w budowaniu zespołu Działu F&B,
Zarzadzanie 2 restauracjami hotelowymi (każda na 100 gosci) i centrum bankietowym (na 180 gości),
Dbałość o najwyższą satysfakcję Klienta,
Prowadzenie regularnych spotkań z Managerami poszczególnych outletów cateringowych,
Współtworzenie budżetów, praca z raportami finansowymi, planami, budżetami,
Współpraca z Dyrektorem Hotelu przy realizacji założeń finansowych Działu F&B,
Ustalanie grafików i rozliczanie czasu pracy podległych pracowników,
Mentorowanie podległego zespołu, zwłaszcza Kierowników,
Zarządzanie i kontrola stanów magazynowych oraz koordynacja zewnętrznych dostawców,
Nadzór nad przestrzeganiem polityki kosztowej zgodnie z założonym budżetem,
Nadzór nad przestrzeganiem standardów obsługi gości zgodnych z wymaganiami,
Wystawianie dokumentów sprzedaży,
Wsparcie Dyrektora w bieżącej działalności obiektu.

Nasze oczekiwania wobec Kandydatów:

Doświadczenie w pracy na podobnym stanowisku ok. 5 lat,
Mile widziane doświadczenie w międzynarodowym środowisku,
Doświadczenie w zarzadzaniu zespołem wielokulturowym, zróżnicowanym mentalnościowo i wiekowo,
Doświadczenie w przygotowywaniu ofert gastronomiczno-konferencyjnych oraz w obszarze kontroli, jakości a także gospodarki magazynowej,
Umiejętności komunikacyjne i interpersonalne,
Bardzo dobra znajomość j. angielskiego,
Zdolności do zarządzania swoim czasem i czasem podwładnych,
Bardzo dobra znajomość systemów Informatycznych, mających zastosowanie w sektorze hotelarskim,
Umiejętności komputerowe (MS Office).

Nasza oferta:

Atrakcyjne warunki zatrudnienia,
Pracę w profesjonalnym zespole pasjonatów,
Możliwość rozwoju zawodowego.