Cukiernik Opis stanowiska pracy
Cukiernik Szablon opisu stanowiska pracy
Cukiernik to osoba zajmująca się wypiekami i dekoracją ciast, ciasteczek, ciast kremowych i innych słodkości.
Obowiązki:
- Przygotowywanie różnego rodzaju wyrobów cukierniczych, takich jak ciasta, ciasteczka, torty, babki, rogaliki, itp.
- Wykonywanie dekoracji cukierniczych, takich jak lukier, kremy, polewy, ozdoby z masy cukrowej czy marcepanowej.
- Zapewnienie wysokiej jakości produktów cukierniczych poprzez przestrzeganie standardów produktowych oraz higieny pracy.
- Zarządzanie zapasami produktów cukierniczych oraz ich kontrola i zamawianie w przypadku potrzeby.
- Praca zespołowa z innymi cukiernikami i kucharzami w celu zapewnienia zgodności menu z wymaganiami klientów.
- Dbanie o estetyczny wygląd sklepu cukierniczego oraz witryn.
Wymagania:
- Doświadczenie w pracy jako cukiernik lub w podobnym zawodzie.
- Znajomość różnych technik pieczenia i dekorowania wypieków.
- Umiejętność przygotowywania ciast, ciastek, tortów i innych wyrobów cukierniczych.
- Zdolność do pracy w zespole i pod presją czasu.
- Znajomość zasad higieny i bezpieczeństwa pracy w cukierni.
- Kreatywność i chęć do eksperymentowania z różnymi składnikami i smakami.
- Dobra organizacja pracy i umiejętność zarządzania magazynem składników i produktów gotowych.
- Dobra komunikacja i umiejętność obsługi klientów w cukierni lub na zewnątrz.