Piekarz Opis stanowiska pracy
Piekarz Szablon opisu stanowiska pracy
Piekarz to osoba zajmująca się wypiekiem różnego rodzaju pieczywa oraz wyrobów cukierniczych. Poszukujemy piekarzy do naszych klientów w całej Polsce!
Obowiązki:
- Przygotowywanie recept i mieszanek ciastowych do produkcji wypieków.
- Pieczenie i kontrolowanie jakości wypieków, w tym chleba, bułek, ciast, ciastek i innych produktów piekarniczych.
- Zapewnienie odpowiednich warunków przechowywania surowców i gotowych wypieków.
- Dbanie o czystość i higienę w piekarni, w tym mycie i dezynfekcja sprzętu i powierzchni roboczych.
- Zarządzanie zapasami i zamawianie niezbędnych surowców zgodnie z potrzebami produkcji.
- Przestrzeganie standardów bezpieczeństwa i higieny pracy w piekarni.
- Współpraca z innymi pracownikami piekarni, w tym kucharzami i pomocnikami kuchennymi.
- Rozwiązywanie problemów związanych z produkcją wypieków i zapewnienie wysokiej jakości produktów.
Wymagania:
- Doświadczenie jako piekarz lub w podobnej roli.
- Umiejętność przygotowania różnorodnych rodzajów pieczywa, wypieków i ciast.
- Znajomość zasad sanitarnych i BHP w zakresie przetwarzania żywności.
- Umiejętność pracy w zespole i komunikacji z innymi pracownikami.
- Mile widziane wykształcenie związane z produkcją żywności lub cukiernictwem.
- Gotowość do pracy w systemie zmianowym, włącznie z weekendami i świętami.
- Dobra kondycja fizyczna i umiejętność pracy w szybkim tempie.
- Dokładność i umiejętność dbałości o detale w procesie pieczenia i dekoracji wyrobów.