Otwórz aplikację

Jak zostać Kelnerka

Kelnerka to osoba zatrudniona w restauracji lub barze, która obsługuje gości i przyjmuje zamówienia. Jest to kluczowa rola dla zapewnienia pozytywnej atmosfery i dobrej obsługi klienta.

Umiejętności twarde

  1. Znajomość branży gastronomicznej - Znajomość menu, karty win, umiejętność doradzania i opowiadania o produktach.
  2. Doświadczenie w pracy w restauracji - Umiejętność obsługi Klientów, organizacji pracy, sprzedaży i negocjacji.
  3. Umiejętność pracy w zespole - Jakość obsługi Klienta zależy od współpracy i komunikacji w zespole.
  4. Sprawność manualna - Zdolność do precyzyjnej i szybkiej pracy z naczyniami, tacami, kieliszkami, talerzami itd.
  5. Znajomość przepisów BHP i HACCP - Znajomość zasad bezpieczeństwa i higieny pracy w gastronomii.
  6. Doskonałe podejście do pracy w środowisku stresującym - Umiejętność utrzymywania spokoju i koncentracji w trudnych sytuacjach.
  7. Dobra znajomość języków obcych - Znajomość języków, takich jak angielski, niemiecki lub hiszpański, zwiększa możliwości obsługi Klientów z zagranicy.
  8. Bardzo dobra pamięć - Zapamiętywanie zamówień, preferencji Klientów i szczegółów menu, aby oferować Klientom najlepszą obsługę.

Umiejętności miękkie

  1. Komunikatywność - Umiejętność jasnego i skutecznego przekazywania informacji z gośćmi.
  2. Odpowiedzialność - Systematyczność i rzetelność w wykonywaniu powierzonych zadań, takich jak pilnowanie stanu zapasów.
  3. Umiejętności interpersonalne - Zaangażowanie w relacje z gośćmi, umiejętność budowania pozytywnych interakcji, elastyczność w podejściu do różnorodnych indywidualnych potrzeb.
  4. Dobra organizacja pracy - Umiejętność skoordynowania wielu działań i obowiązków na raz, zadbanie o harmonogram zadań oraz przestrzeganie wytycznych.
  5. Zmotywowanie - Umiejętność pracy pod presją i pozostawania pozytywnym, ciągłe dążenie do podnoszenia kwalifikacji i doświadczenia.
  6. Zorientowanie na klienta - Umiejętność rozpoznania potrzeb i preferencji klientów, troska o ich satysfakcję i zadowolenie z usług serwowanych przez restaurację.
  7. Elastyczność - Umiejętność dostosowywania się do różnych sytuacji i warunków w pracy, gotowość do przystosowania się do wahań popytu na usługi i produktów serwowanych przez restaurację.